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Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: https://biblioteca-repositorio.clacso.edu.ar/handle/CLACSO/246865
Registro completo de metadatos
Campo DC Valor Lengua/Idioma
dc.creatorManiezo, Gabriele Tres-
dc.creatorAraújo, Gilvan C. C. de-
dc.date2022-05-31-
dc.date.accessioned2023-03-30T19:40:25Z-
dc.date.available2023-03-30T19:40:25Z-
dc.identifierhttps://www.revistas.usp.br/extraprensa/article/view/194191-
dc.identifier10.11606/extraprensa2022.194191-
dc.identifier.urihttps://biblioteca-repositorio.clacso.edu.ar/handle/CLACSO/246865-
dc.descriptionThe article analyzes the act of naming elements of foods cultures as a way of safeguarding popular cultures. The food culture of cassava flour is analyzed from its nomination in two points separated by 434 years: the mentions in the Descriptive Treaty of Brazil, from 1587; and the Geographical Indication (GI), from 2021. Starting from language as a product of a series of transformations that occur over time, the analyzes focus on the implications of naming in the colonial period and nowadays, understanding it as an instrument for the preservation, protection and economic viability of the food culture of cassava flour.en-US
dc.descriptionEl artículo analiza el acto de nombrar elementos de las culturas alimentarias de un pueblo como forma de salvaguardar las culturas populares. La cultura alimentaria de la harina de yuca se analiza desde su nominación en dos puntos separados por434 años: las menciones en el Tratado Descriptivo de Brasil, de 1587; y la Indicación Geográfica (IG), de 2021. Partiendo del lenguaje como producto de una serie de transformaciones que ocurren a lo largo del tiempo, se destacan las implicaciones dela nomenclatura en el período colonial y en la actualidad, entendiéndola como un instrumento para la conservación, protección y viabilidad económica de las culturas alimentarias de la harina de yuca.es-ES
dc.descriptionO artigo analisa o ato de nomear elementos das culturas alimentares de um povo como forma de salvaguarda das culturas populares. Analisam-se as culturas alimentares da farinha de mandioca, a partir de sua nomeação em dois pontos separados por 434 anos: as menções no Tratado Descritivo do Brasil, de 1587; e a Indicação Geográfica (IG), de 2021. Partindo da língua como um produto de uma série de transformações que ocorrem ao longo do tempo, salientam-se as implicações do nomear no período colonial e nos dias atuais, entendendo-a como instrumento para preservação, proteção e viabilidade econômica das culturas alimentares da farinha de mandioca.pt-BR
dc.formatapplication/pdf-
dc.languagepor-
dc.publisherUniversidade de São Paulo | Escola de Comunicações e Artespt-BR
dc.relationhttps://www.revistas.usp.br/extraprensa/article/view/194191/182601-
dc.rightsCopyright (c) 2022 Gabriele Tres Maniezo, Gilvan C. C. de Araújopt-BR
dc.rightshttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0pt-BR
dc.sourceRevista Extraprensa; v. 15 n. Especial (2022): O pensamento crítico latino-americano e as alternativas no enfrentamento da crise do capitalismo contemporâneo; 816-832pt-BR
dc.sourceRevista Extraprensa; Vol. 15 No. Especial (2022): Latin American critical thinking and alternatives in dealing with the crisis of contemporary capitalism; 816-832en-US
dc.sourceRevista Extraprensa; Vol. 15 Núm. Especial (2022): Pensamiento crítico latinoamericano y alternativas para hacer frente a la crisis del capitalismo contemporaneo; 816-832es-ES
dc.source2236-3467-
dc.source1519-6895-
dc.subjectFood cultureen-US
dc.subjectFood knowledges and practicesen-US
dc.subjectCassava flouren-US
dc.subjectDescriptive treaty of Brazilen-US
dc.subjectGeographical indicationen-US
dc.subjectCultura alimentariaes-ES
dc.subjectConocimientos y prácticas alimentariases-ES
dc.subjectHarina de yucaes-ES
dc.subjectTratado descriptivo de Brasiles-ES
dc.subjectIndicación geográficaes-ES
dc.subjectCultura alimentarpt-BR
dc.subjectSaberes e práticas alimentarespt-BR
dc.subjectFarinha de mandiocapt-BR
dc.subjectTratado descritivo do Brasilpt-BR
dc.subjectIndicação geográficapt-BR
dc.titleHarina de yuca: salvaguardar los cultivos alimentarios desde el tratado descriptivo de Brasil la indicación geográficaes-ES
dc.titleCassava flour: safeguarding food crops since the descriptive treaty of Brazil the geographical indicationen-US
dc.titleFarinha de mandioca: salvaguarda das culturas alimentares desde o tratado descritivo do Brasil a indicação geográficapt-BR
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/article-
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/publishedVersion-
dc.typeArtigos aprovados por comitê de seleçãopt-BR
dc.typePapers approved by selection committeeen-US
dc.typeDocumentos aprobados por el comité de selecciónes-ES
Aparece en las colecciones: Centro de Estudos Latino Americanos sobre Cultura e Comunicação - ECA/USP - CELACC - Cosecha

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