Red de Bibliotecas Virtuales de Ciencias Sociales en
América Latina y el Caribe
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https://biblioteca-repositorio.clacso.edu.ar/handle/CLACSO/224390Registro completo de metadatos
| Campo DC | Valor | Lengua/Idioma |
|---|---|---|
| dc.creator | Sgarbi Santos, Jaqueline | - |
| dc.date | 2015 | - |
| dc.date.accessioned | 2023-03-20T21:10:10Z | - |
| dc.date.available | 2023-03-20T21:10:10Z | - |
| dc.identifier | 0122-1450 | - |
| dc.identifier | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=11738637001 | - |
| dc.identifier.uri | https://biblioteca-repositorio.clacso.edu.ar/handle/CLACSO/224390 | - |
| dc.description | "Os produtos alimentares tradicionais fazem parte de um sistema em que utensílios e saberes estão imbricados aos modos de vida das famílias produtoras. Em um contexto em que observamos crescente desconfiança da origem dos alimentos, os produtos alimentares tradicionais tornam-se fundamentais para identificação da origem e manutenção da cultura. Atualmente, as Indicações Geográficas (IGs) surgem para valorização desses sistemas. Contudo, ainda que a constituição de IGs se apresente como perspectiva interessante não pode ser tomadas como fim em si. É importante que cada sistema seja apreendido em sua singularidade, para então, identificar-se a melhor estratégia para sua preservação." | - |
| dc.format | application/pdf | - |
| dc.language | pt | - |
| dc.publisher | Pontificia Universidad Javeriana | - |
| dc.relation | http://www.redalyc.org/revista.oa?id=117 | - |
| dc.rights | Cuadernos de Desarrollo Rural | - |
| dc.source | Cuadernos de Desarrollo Rural (Colombia) Num.75 Vol.12 | - |
| dc.subject | Estudios Agrarios | - |
| dc.subject | campesinato | - |
| dc.subject | cultura alimentar | - |
| dc.subject | propriedade intelectual | - |
| dc.subject | Conhecimento tradicional | - |
| dc.title | Valorização de produtos alimentares tradicionais: os usos das indicações geográficas no contexto brasileiro | - |
| dc.type | artículo científico | - |
| Aparece en las colecciones: | Facultad de Estudios Ambientales y Rurales - FEAR/PUJ - Cosecha | |
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