Red de Bibliotecas Virtuales de Ciencias Sociales en
América Latina y el Caribe
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https://biblioteca-repositorio.clacso.edu.ar/handle/CLACSO/22136Registro completo de metadatos
| Campo DC | Valor | Lengua/Idioma |
|---|---|---|
| dc.contributor | Pérez, Yollerman | - |
| dc.contributor | Pérez, Duvan | - |
| dc.contributor | Pérez, María Camila | - |
| dc.contributor | Badillo, Marco | - |
| dc.contributor | Mecati, Marco | - |
| dc.contributor | Escobar, Nathalie | - |
| dc.contributor | Quesada Martínez, Vladimir | - |
| dc.contributor | Martínez Torres, Edgar | - |
| dc.contributor | Jácome, José A. | - |
| dc.contributor | Quesada Martínez, Vladimir [0001422874] | - |
| dc.contributor | Quesada Martínez, Vladimir [l-sgP0AAAAAJ] | - |
| dc.contributor | Quesada Martínez, Vladimir [0000-0002-5735-1923] | - |
| dc.contributor | Quesada Martínez, Vladimir [Vladimir-Quesada-Martinez] | - |
| dc.creator | Cañas Carvajal, Paul David | - |
| dc.creator | Capacho Tirado, Diego Fernando | - |
| dc.date | 2021-05-24T03:43:36Z | - |
| dc.date | 2021-05-24T03:43:36Z | - |
| dc.date | 2019 | - |
| dc.date.accessioned | 2022-03-14T19:42:13Z | - |
| dc.date.available | 2022-03-14T19:42:13Z | - |
| dc.identifier | http://hdl.handle.net/20.500.12749/13327 | - |
| dc.identifier | instname:Universidad Autónoma de Bucaramanga - UNAB | - |
| dc.identifier | reponame:Repositorio Institucional UNAB | - |
| dc.identifier | repourl:https://repository.unab.edu.co | - |
| dc.identifier.uri | http://biblioteca-repositorio.clacso.edu.ar/handle/CLACSO/22136 | - |
| dc.description | Plato típico de Barrancabermeja, el arroz de pescado. | - |
| dc.description | Typical dish of Barrancabermeja, the fish rice. | - |
| dc.format | video/quicktime | - |
| dc.format | application/octet-stream | - |
| dc.language | spa | - |
| dc.publisher | Universidad Autónoma de Bucaramanga UNAB | - |
| dc.publisher | Facultad Ciencias Sociales, Humanidades y Artes | - |
| dc.publisher | Pregrado Gastronomía y Alta Cocina | - |
| dc.relation | Sabores y Saberes | - |
| dc.rights | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/ | - |
| dc.rights | Abierto (Texto Completo) | - |
| dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | - |
| dc.rights | http://purl.org/coar/access_right/c_abf2 | - |
| dc.rights | Atribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombia | - |
| dc.subject | Fish rice | - |
| dc.subject | Gastronomy | - |
| dc.subject | Typical Colombian food | - |
| dc.subject | Colombian cuisine | - |
| dc.subject | Gastronomía | - |
| dc.subject | Arroz de pescado | - |
| dc.subject | Comida típica colombiana | - |
| dc.subject | Cocina colombiana | - |
| dc.title | Sabores y Saberes. Capítulo 4 – Arroz de pescao | - |
| dc.title | Flavors and Knowledge. Chapter 4 - Fish Rice | - |
| dc.type | Audiovisual | - |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/other | - |
| dc.type | Audiovisual | - |
| dc.type | http://purl.org/coar/resource_type/c_12ce | - |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/acceptedVersion | - |
| dc.type | http://purl.org/redcol/resource_type/CAudiovisual | - |
| dc.coverage | Barrancabermeja (Santander, Colombia) | - |
| Aparece en las colecciones: | Instituto de Estudios Políticos - IEP - Cosecha | |
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