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  1. Repositorio institucional de CLACSO
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  4. Instituto de Investigación - IDI-UCH - Cosecha
Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: https://biblioteca-repositorio.clacso.edu.ar/handle/CLACSO/200242
Registro completo de metadatos
Campo DC Valor Lengua/Idioma
dc.creatorVargas Gutiérrez, Kryss Aracely-
dc.creatorRojas Meza, María Elena-
dc.creatorTelge Noriega, Herbert-
dc.creatorLeyton Muñoz, Juan Carlos-
dc.creatorVargas Cárdenas, Jessie-
dc.creatorQuino Favero, Javier-
dc.creatorSanabria Villanueva, Jorge Carlos-
dc.creatorParedes Larroca, Fabricio Humberto-
dc.creatorPonce Álvarez, Silvia-
dc.creatorEyzaguirre Pérez, Raúl-
dc.creatorSaettone Olschewski, Erich Arturo-
dc.creatorVillagarcía Gárate, Héctor Ernesto-
dc.creatorYácono Llanos, Juan Carlos-
dc.date2019-
dc.date.accessioned2023-03-17T15:17:58Z-
dc.date.available2023-03-17T15:17:58Z-
dc.identifierhttps://hdl.handle.net/20.500.12724/9890-
dc.identifier.urihttps://biblioteca-repositorio.clacso.edu.ar/handle/CLACSO/200242-
dc.descriptionUna característica de la industria sostenible es su capacidad para aprovechar los residuos de la actividad industrial y convertirlos en insumo de otra; de este modo, se evitan el desperdicio y el impacto ambiental negativo. En el caso de la producción acuícola de langostinos, que en 2016 exportó 20.441 toneladas, se produce entre 35 y 45 % de residuos orgánicos, que contienen proteína, así como quitina, entre otras sustancias. El proyecto busca aplicar herramientas biotecnológicas que permitan aprovechar los residuos de la producción langostinera y convertirlos en insumos para nuevos procesos productivos que generen proteína de alta calidad de uso en la producción de alimento para peces –como tilapia, trucha y salmón– y de polímeros de aplicación agrícola.-
dc.languagespa-
dc.publisherUniversidad de Lima, Instituto de Investigación Científica-
dc.publisherPE-
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess-
dc.sourceRepositorio Institucional - Ulima-
dc.sourceUniversidad de Lima-
dc.subjectOrganic wastes-
dc.subjectRecycling-
dc.subjectBiotechnology-
dc.subjectResiduos orgánicos-
dc.subjectReciclado-
dc.subjectBiotecnología-
dc.titleTransformación de residuos de langostineras para la producción de alimento balanceado para tilapia y de polímeros para cobertura de semillas aplicables a la agricultura orgánica-
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/other-
Aparece en las colecciones: Instituto de Investigación - IDI-UCH - Cosecha

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