Impactos alimentarios de los precios de los cereales al alza: el caso del consumo de tortilla y pan francés en Guatemala, 2006-2008

Red de Bibliotecas Virtuales de Ciencias Sociales en
América Latina y el Caribe

Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: https://biblioteca-repositorio.clacso.edu.ar/handle/CLACSO/197640

Registro completo de metadatos

Campo DC	Valor	Lengua/Idioma
dc.creator	Reyes Hernández, Mamerto	-
dc.date	2010	-
dc.date.accessioned	2023-03-16T20:45:59Z	-
dc.date.available	2023-03-16T20:45:59Z	-
dc.identifier	1870-3925	-
dc.identifier	https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=10214692006	-
dc.identifier.uri	https://biblioteca-repositorio.clacso.edu.ar/handle/CLACSO/197640	-
dc.description	"Mediante las elasticidades precio e ingreso de la demanda de tortilla y pan francés, se estimó el impacto que en el consumo de dichos alimentos tuvo el incremento de precios de los cereales, ocurrido de julio de 2006 al mismo mes de 2008. La estimación se realizó en tres estratos de hogares en Guatemala, durante el periodo mencionado. Los resultados muestran que en todos los hogares se redujo el consumo de los artículos citados, como consecuencia del alza en sus precios."	-
dc.format	application/pdf	-
dc.language	es	-
dc.publisher	El Colegio de Sonora	-
dc.relation	http://www.redalyc.org/revista.oa?id=102	-
dc.rights	Región y Sociedad	-
dc.source	Región y Sociedad (México) Num.48 Vol.XXII	-
dc.subject	Estudios Territoriales	-
dc.subject	tortilla	-
dc.subject	Guatemala	-
dc.subject	pan francés	-
dc.subject	impacto en el consumo	-
dc.subject	Precios de los cereales	-
dc.title	Impactos alimentarios de los precios de los cereales al alza: el caso del consumo de tortilla y pan francés en Guatemala, 2006-2008	-
dc.type	artículo científico	-
Aparece en las colecciones:	El Colegio de Sonora - COLSON - Cosecha

Ficheros en este ítem:

No hay ficheros asociados a este ítem.