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América Latina y el Caribe
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https://biblioteca-repositorio.clacso.edu.ar/handle/CLACSO/197025Registro completo de metadatos
| Campo DC | Valor | Lengua/Idioma |
|---|---|---|
| dc.creator | Sandoval Godoy, Sergio A. | - |
| dc.creator | Camarena Gómez, Dena M. | - |
| dc.date | 2011 | - |
| dc.date.accessioned | 2023-03-16T20:44:58Z | - |
| dc.date.available | 2023-03-16T20:44:58Z | - |
| dc.identifier | 1870-3925 | - |
| dc.identifier | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=10218443008 | - |
| dc.identifier.uri | https://biblioteca-repositorio.clacso.edu.ar/handle/CLACSO/197025 | - |
| dc.description | "Durante los últimos años, la población de Sonora ha experimentado cambios en su comportamiento alimentario debido a la introducción gradual de productos nuevos en su dieta, como las denominadas comidas internacionales. La gran pujanza con la que dichos alimentos han irrumpido en la vida cotidiana actual, ha motivado que un número significativo de personas los incluyan en su dieta. En este artículo se analizan las actitudes, hábitos y preferencias manifestadas por los consumidores sonorenses hacia dichos platillos; y es posible identificar su perfil a partir de análisis descriptivos, multivariantes y de asociaciones entre variables, lo cual permite extraer información relevante para evaluar quiénes son más proclives a comerlos." | - |
| dc.format | application/pdf | - |
| dc.language | es | - |
| dc.publisher | El Colegio de Sonora | - |
| dc.relation | http://www.redalyc.org/revista.oa?id=102 | - |
| dc.rights | Región y Sociedad | - |
| dc.source | Región y Sociedad (México) Num.50 Vol.XXIII | - |
| dc.subject | Estudios Territoriales | - |
| dc.subject | consumidor sonorense | - |
| dc.subject | Comidas internacionales | - |
| dc.subject | comportamiento alimentario | - |
| dc.title | Comportamiento alimentario y perfil de consumo de los sonorenses: el caso de las comidas internacionales | - |
| dc.type | artículo científico | - |
| Aparece en las colecciones: | El Colegio de Sonora - COLSON - Cosecha | |
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