Maria-Aparecida Lopes (2022). Rio de Janeiro in the global meat market, c. 1850 to c. 1930. How fresh and salted meat arrived at the Carioca table.

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Campo DC	Valor	Lengua/Idioma
dc.creator	Farinatti, Luís Augusto	-
dc.date	2022-04-07	-
dc.date.accessioned	2023-03-16T18:29:19Z	-
dc.date.available	2023-03-16T18:29:19Z	-
dc.identifier	http://alhe.mora.edu.mx/index.php/ALHE/article/view/1359	-
dc.identifier	10.18232/20073496.1359	-
dc.identifier.uri	https://biblioteca-repositorio.clacso.edu.ar/handle/CLACSO/190066	-
dc.description	Sin resumen	es-ES
dc.format	application/pdf	-
dc.format	text/html	-
dc.language	spa	-
dc.publisher	Instituto de Investigaciones Dr. José María Luis Mora	es-ES
dc.relation	http://alhe.mora.edu.mx/index.php/ALHE/article/view/1359/1871	-
dc.relation	http://alhe.mora.edu.mx/index.php/ALHE/article/view/1359/1872	-
dc.rights	Derechos de autor 2022 Luís Augusto Farinatti	es-ES
dc.rights	http://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0	es-ES
dc.source	América Latina en la Historia Económica; Reseñas; 1-5	es-ES
dc.source	América Latina en la Historia Económica; Reseñas; 1-5	en-US
dc.source	América Latina en la Historia Económica; Reseñas; 1-5	pt-BR
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dc.source	10.18232/alhe.v0i1	-
dc.title	Maria-Aparecida Lopes (2022). Rio de Janeiro in the global meat market, c. 1850 to c. 1930. How fresh and salted meat arrived at the Carioca table.	es-ES
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dc.type	info:eu-repo/semantics/publishedVersion	-
dc.type	Reseña de libro no evaluada	es-ES
Aparece en las colecciones:	Instituto de Investigaciones Dr. José María Luis Mora - Cosecha

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