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Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: https://biblioteca-repositorio.clacso.edu.ar/handle/CLACSO/185681
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Campo DC Valor Lengua/Idioma
dc.contributores-ES
dc.creatorSánchez-Martínez, José Domingo-
dc.creatorRodríguez-Cohard, Juan Carlos-
dc.creatorGarrido-Almonacid, Antonio-
dc.creatorGallego-Simón, Vicente José-
dc.date2022-07-26-
dc.date.accessioned2023-03-16T14:58:15Z-
dc.date.available2023-03-16T14:58:15Z-
dc.identifierhttps://ojs.uv.es/index.php/TERRA/article/view/23725-
dc.identifier10.7203/terra.10.23725-
dc.identifier.urihttps://biblioteca-repositorio.clacso.edu.ar/handle/CLACSO/185681-
dc.descriptionResumen: En la lógica de la especialización regional productiva, el olivar se ha conformado como la principal ocupación del suelo agrícola en Andalucía. En los municipios más rurales, de hecho, las opciones para el mantenimiento de la población están muy condicionadas por la evolución de este sector productivo. Una de las características más interesantes del mismo es el fuerte peso que la economía social tiene en la fase de molturación de la aceituna, de forma que las cooperativas son responsables del setenta por ciento del aceite obtenido. El objetivo de este trabajo es analizar los procesos de innovación que se están desarrollando en estas empresas aceiteras para hacer frente a los desafíos de la competencia y para operar como palanca de desarrollo rural. A partir de entrevistas en profundidad con responsables de cooperativas se presenta un balance de la situación actual, concluyendo que una profundización, mejora y generalización de las transformaciones que están en marcha pueden ser claves para mejorar la capacidad competitiva de los territorios en los que operan.   Palabras clave: aceites de oliva, desarrollo rural, economía social, innovación, globalización.   Abstract: In the logic of regional productive specialization, the olive grove has become the main occupation of agricultural land in Andalusia. In the most rural municipalities, in fact, the options for the maintenance of the population are highly conditioned by the evolution of this productive sector. One of the most interesting characteristics of this sector is the strong weight that the social economy has in the olive milling phase, so that the cooperatives are responsible for seventy percent of the oil obtained. The aim of this work is to analyze the innovation processes that are being developed in these olive oil companies to face the challenges of competition and to operate as a lever for rural development. Based on in-depth interviews with cooperative managers, a balance of the current situation is presented, concluding that a deepening, improvement and generalization of the transformations that are underway can be key to improve the competitive capacity of the territories in which they operate.   Key words: olive oils, rural development, social economy, innovation, globalization.es-ES
dc.formatapplication/pdf-
dc.formatapplication/pdf-
dc.languagespa-
dc.publisherInstituto Interuniversitario de Desarrollo Locales-ES
dc.relationhttps://ojs.uv.es/index.php/TERRA/article/view/23725/21093-
dc.relationhttps://ojs.uv.es/index.php/TERRA/article/view/23725/21094-
dc.relation/*ref*/<p style="text-align: justify;">Ajates, R. (2020). An integrated conceptual framework for the study of agritulcultural cooperatives: from repolitisation to cooperative sustainability. <em>Jorunal of Rural Studies</em>, (78), 467-479. <a href="https://doi.org/10.1016/j.jrurstud.2020.06.019">10.1016/j.jrurstud.2020.06.019</a></p> <p style="text-align: justify;">&nbsp;</p> <p style="text-align: justify;">Alonso Logro&ntilde;o, P., y Bautista Puig, N. (2012). La significaci&oacute;n de las cooperativas agrarias en desarrollo del medio rural: el caso de Guissona. En <em>Actas XIII Coloquio Ib&eacute;rico de Geograf&iacute;a </em>(pp. 1334-1344).<em> </em>Santiago de Compostela.</p> <p style="text-align: justify;">&nbsp;</p> <p style="text-align: justify;">Avelino, F., Dumitru, A., Cipolla, C., Kunze, I., y Wittmayer, J. (2020). 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Building a middle-range theory of transformative social innovation: theoretical pitfalls and methodological responses. <em>European Public &amp; Social Innovation Review</em>, <em>2</em>(1), 59-77. <a href="https://doi.org/10.31637/epsir.17-1.5">https://doi.org/10.31637/epsir.17-1.5</a></p> <p style="text-align: justify;">&nbsp;</p> <p style="text-align: justify;">Henderson, H. (1993). Social innovation and citizen movements. <em>Futures</em>, <em>25</em>(3), 322-338.</p> <p style="text-align: justify;">&nbsp;</p> <p style="text-align: justify;">Hern&aacute;ndez Armenteros, S. (1999). <em>El crecimiento econ&oacute;mico en una regi&oacute;n atrasada, Ja&eacute;n, 1850-1930</em>. Diputaci&oacute;n Provincial de Ja&eacute;n.</p> <p style="text-align: justify;">&nbsp;</p> <p style="text-align: justify;">Hern&aacute;ndez Armenteros, S. (2007). Los olivicultores andaluces ante la comercializaci&oacute;n. 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La evoluci&oacute;n del cooperativismo ole&iacute;cola. Integraci&oacute;n y cooperaci&oacute;n. En J. A. G&oacute;mez-Lim&oacute;n, y M. Parras Rosa (coords.), <em>Econom&iacute;a y comercializaci&oacute;n de los aceites de oliva. Factores y perspectivas para el liderazgo espa&ntilde;ol del mercado global</em> (pp. 107-129). Cajamar.</p> <p style="text-align: justify;">&nbsp;</p> <p style="text-align: justify;">Mozas Moral, A., y Parras Rosa, M. (2018). <em>Liquidando la aceituna en funci&oacute;n de su calidad: estudio de caso de la Sociedad Cooperativa San Sebasti&aacute;n Conde de Benal&uacute;a</em>. Instituto de Estudios Giennenses.</p> <p style="text-align: justify;">&nbsp;</p> <p style="text-align: justify;">Mulgan, G. (2006). The Process of Social Innovation, Innovations: Technology, Governance. <em>Globalization</em>, <em>1</em>(2), 145-162.</p> <p style="text-align: justify;">&nbsp;</p> <p style="text-align: justify;">Mumford, M. D. (2002). 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Conferencia impartida en el III Congreso de la C&aacute;tedra Blas Infante. Original in&eacute;dito.</p> <p style="text-align: justify;">&nbsp;</p> <p style="text-align: justify;">Parrilla-Gonz&aacute;lez, J. A., y Ortega-Alonso, D. (2021). Social Innovation in Olive Oil Cooperatives: A Case Study in Southern Spain. <em>Sustainability</em>, <em>13</em>(7), 3934; <a href="https://doi.org/10.3390/su13073934">https://doi.org/10.3390/su13073934</a></p> <p style="text-align: justify;">&nbsp;</p> <p style="text-align: justify;">Perujo Villanueva, M., y Colombo, S. (2017a). Cost analysis of parcel fragmentation in agriculture: The case of traditional olive cultivation. <em>Biosystems Engineering</em>, (164), 135-146. <a href="https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S153751101730524X">https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S153751101730524X</a></p> <p style="text-align: justify;">&nbsp;</p> <p style="text-align: justify;">Perujo Villanueva, M., y Colombo, S. (2017a). 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Olive crops and rural development: Capital, knowledge and tradition. <em>Regional Science, Policy and Practice</em>, (11), 935-949. <a href="https://doi.org/10.1111/rsp3.12115">https://doi.org/10.1111/rsp3.12115</a></p> <p style="text-align: justify;">&nbsp;</p> <p style="text-align: justify;">Sabel, C. (1996). <em>Ireland. Local partnertships and social innovation</em>, OECD. Paris.</p> <p style="text-align: justify;">&nbsp;</p> <p style="text-align: justify;">S&aacute;nchez Mart&iacute;nez, J. D. (2016). La expansi&oacute;n geogr&aacute;fica de la olivicultura en la globalizaci&oacute;n. En J. Olcina Cantos, y A. Rico Amor&oacute;s (Dirs.), <em>Libro jubilar en homenaje al profesor Antonio Gil Olcina</em> (pp. 553-570). Publicaciones de la Universidad de Alicante.</p> <p style="text-align: justify;">&nbsp;</p> <p style="text-align: justify;">Schumpeter, J. A. (1934). <em>The Theory of Economic Development</em>. 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Reflexiones te&oacute;ricas sobre la relaci&oacute;n entre desarrollo end&oacute;geno y econom&iacute;a social. <em>Revista Iberoamericana de Econom&iacute;a Solidaria e Innovaci&oacute;n Socioecol&oacute;gica</em>, (1), 11-22.</p> <p style="text-align: justify;">&nbsp;</p> <p style="text-align: justify;">V&aacute;zquez‐Barquero, A., y Rodr&iacute;guez‐Cohard, J. C. (2016). Endogenous development and institutions: Challenges for local development initiatives. <em>Environment and Planning. C, Government &amp; Policy</em>, <em>34</em>(6), 1135-1153.&nbsp;<a href="https://doi.org/10.1177/0263774X15624924" target="_blank">https://doi.org/10.1177/0263774X15624924</a>.</p> <p style="text-align: justify;">&nbsp;</p> <p style="text-align: justify;">V&aacute;zquez-Barquero, A., y Rodr&iacute;guez-Cohard, J. C. (2019). Local development in a global world: Challenges and opportunities. <em>Regional Science, Policy and Practice</em>, (11), 885-897. <a href="https://doi.org/10.1111/rsp3.12164">https://doi.org/10.1111/rsp3.12164</a></p> <p style="text-align: justify;">&nbsp;</p> <p style="text-align: justify;">Ybarra, J. A. (2020). <em>Econom&iacute;a informal y distritos industriales: la realidad valencias y espa&ntilde;ola</em>. Alicante. Publicaciones de la Universidad de Alicante.</p>-
dc.rightsCopyright (c) 2022 TERRA: Revista de Desarrollo Locales-ES
dc.sourceTERRA: Revista de Desarrollo Local; Núm. 10 (2022); 29-57es-ES
dc.sourceTERRA: Revista de Desarrollo Local; Núm. 10 (2022); 29-57en-US
dc.sourceTERRA: Revista de Desenvolupament Local; Núm. 10 (2022); 29-57ca-ES
dc.source2386-9968-
dc.source2386-9968-
dc.subjectGeografía; Economíaes-ES
dc.titleDesafíos territoriales en áreas rurales: desempeño y potencial del cooperativismo oleícola innovador en Andalucía (España) / / / \ \ \ Territorial challenges in rural areas: performance and potential of innovative olive cooperatives in Andalusia (Spain)es-ES
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/article-
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/publishedVersion-
dc.typees-ES
Aparece en las colecciones: Instituto Interuniversitario de Desarrollo Local - IIDL - Cosecha

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