Red de Bibliotecas Virtuales de Ciencias Sociales en
América Latina y el Caribe

logo CLACSO

Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: https://biblioteca-repositorio.clacso.edu.ar/handle/CLACSO/154960
Registro completo de metadatos
Campo DC Valor Lengua/Idioma
dc.creatorContreras, Daniel de Jesús-
dc.creatorMedina, F. Xavier-
dc.date2021-04-21-
dc.date.accessioned2022-03-29T18:46:25Z-
dc.date.available2022-03-29T18:46:25Z-
dc.identifierhttps://www.revistas.usach.cl/ojs/index.php/rivar/article/view/4901-
dc.identifier10.35588/rivar.v8i24.4901-
dc.identifier.urihttp://biblioteca-repositorio.clacso.edu.ar/handle/CLACSO/154960-
dc.descriptionhe celebrations around agricultural, livestock and fishingproducts have gone from being mere cultural expressions topositioning themselves in important tourist attractions. These constitute valuable tools for the valorization of local products and for the territorial economic revitalization. In this paper we analyze the wine festivals developed in theMexican wine regions as promoters of food and winetourism and territorial development strategies. Through a review of secondary sources that is complemented with experience of ethnographic and netnographic work, we seek to show how celebrations around the culture of wine actively contribute to the promotion of wine regions and stand as important tools of territorial development through the tourist valorization of wine and gastronomic resources. This articlemakes a first approach to wine festivals as tourist productsand highlights their importance in the consolidation of food and wine tourism for rural areas of Mexico.en-US
dc.descriptionLas celebraciones en torno a productos agrícolas, pecuarios y pesqueros han pasado de ser meras expresiones culturales a posicionarse en importantes atractivos turísticos. Constituyen valiosas herramientas para la valorización de productos locales y para la dinamización económica territorial. En este trabajo analizaremos las fiestas del vino realizadas en las regiones vitivinícolas mexicanas en tanto que impulsoras del turismo enogastronómico y motores de desarrollo territorial. Mediante una revisión de fuentes secundarias, complementada con experiencia de trabajo etnográfico y netnográfico, buscamos evidenciar cómo las celebraciones en torno a la cultura del vino contribuyen activamente en la promoción de las regiones vitivinícolas y se erigen como importantes herramientas de desarrollo territorial a través de la valorización turística del vino y la gastronomía. En este artículo se realiza una primera aproximación sobre las fiestas del vino en tanto que productos turísticos para destacar su importancia en la consolidación del turismo enogastronómico en los territorios rurales de México.es-ES
dc.formatapplication/pdf-
dc.languagespa-
dc.publisherUniversidad de Santiago de Chilees-ES
dc.relationhttps://www.revistas.usach.cl/ojs/index.php/rivar/article/view/4901/26003948-
dc.sourceRIVAR; Vol. 8 Núm. 24 (2021); 126-144es-ES
dc.sourceRIVAR; Vol 8 No 24 (2021); 126-144en-US
dc.sourceRIVAR; v. 8 n. 24 (2021); 126-144pt-PT
dc.source0719-4994-
dc.titleThe Wine Festivals in Mexico: Food and Wine Tourism and Territorial Developmenten-US
dc.titleLas fiestas del vino en México: turismo enogastronómico y desarrollo territoriales-ES
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/article-
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/publishedVersion-
Aparece en las colecciones: Instituto de Estudios Avanzados - IDEA - Cosecha

Ficheros en este ítem:
No hay ficheros asociados a este ítem.


Los ítems de DSpace están protegidos por copyright, con todos los derechos reservados, a menos que se indique lo contrario.