Turismo enológico y rutas del vino en México. Estado del conocimiento y análisis de casos

Red de Bibliotecas Virtuales de Ciencias Sociales en
América Latina y el Caribe

Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: https://biblioteca-repositorio.clacso.edu.ar/handle/CLACSO/154879

Título :	Turismo enológico y rutas del vino en México. Estado del conocimiento y análisis de casos
Editorial :	Universidad de Santiago de Chile
Descripción :	La proyección de las regiones vitivinícolas, a nivel internacional, ha tenido como componente destacado la apertura de las bodegas a actividades turísticas. En la literatura se han analizado las implicaciones económicas, socioculturales y territoriales del turismo enológico, con lo que se ha consolidado un campo de estudios sobre un fenómeno en constante crecimiento. En México el enoturismo ha recibido poca atención a nivel académico y operativo aunque, recientemente, se observan esfuerzos de empresas privadas y gobiernos locales por impulsar el desarrollo de las regiones enológicas, a través de la implementación de rutas del vino. El objetivo del presente documento consiste en analizar el estado del conocimiento del enoturismo en México, a través de una revisión de las principales aportaciones académicas y de los principales casos de rutas enológicas.
URI :	http://biblioteca-repositorio.clacso.edu.ar/handle/CLACSO/154879
Otros identificadores :	https://www.revistas.usach.cl/ojs/index.php/rivar/article/view/3913 10.35588/rivar.v6i17.3913
Aparece en las colecciones:	Instituto de Estudios Avanzados - IDEA - Cosecha

Ficheros en este ítem:

No hay ficheros asociados a este ítem.