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Título :	Reconstrucción histórica del territorio periurbano de producción hortícola de Córdoba, Argentina (1573-1900) Historical reconstruction of the peri-urban territory of horticultural production in Córdoba, Argentina (1573-1900) Reconstrução histórica do território periurbano da produção hortícola em Córdoba, Argentina (1573-1900)
Palabras clave :	AGRICULTURA DE SUBSISTENCIA;DESARROLLO URBANO;PLANIFICACIÓN REGIONAL;RECURSOS ALIMENTARIOS;ARGENTINA;PRODUCCIÓN HORTÍCOLA
Editorial :	Quito, Ecuador : Flacso Ecuador
Descripción :	En el presente artículo se reconstruyen históricamente los territorios periurbanos de Córdoba, con foco en los destinados a la producción hortícola para suministro de la ciudad, sistematizando investigaciones y cartografía histórica del período. Se definen las condiciones que emergieron durante este –que incluyen procesos de ocupación, invasión y despojo– y se analiza cómo estas lo estructuran hasta hoy. Como resultado, se visibiliza el territorio periurbano como esencial para la ciudad, en cuanto a producción de alimentos y patrimonio paisajístico, humano y productivo. Se sistematiza una nueva cartografía de cada coyuntura histórica detectada en la investigación. The article makes a historical reconstruction of the peri-urban territories of Córdoba, with focus on those intended for the city’s food supply, systematizing research and historical cartography of the period. This allows us to define the structural conditions that emerged during this period, which include processes of occupation, invasion and dispossession that structure the territory until today. As a result, we see the peri-urban territory as essential for the city, in terms of food production and landscape, human and productive heritage. In addition, we provide a new cartography of each historical juncture detected. Os territórios periurbanos de Córdoba foram historicamente reconstruídos, concentrando-se naqueles destinados à produção hortícola para abastecimento da cidade, sistematizando investigações e cartografia histórica do período. As condições que surgiram nesse período, que incluem processos de ocupação, invasão e desapropriação, foram definidas e analisadas à medida que a estruturam até os dias de hoje. Como resultado, o periurbano foi visto como um território essencial para a cidade, em termos de produção de alimentos e paisagem, patrimônio humano e produtivo, e nova cartografia foi sistematizada para cada conjuntura histórica detectada na pesquisa.
URI :	http://biblioteca-repositorio.clacso.edu.ar/handle/CLACSO/136479
Otros identificadores :	Boccolini, Sara María y Beatriz Giobellina. 2018. Reconstrucción histórica del territorio periurbano de producción hortícola de Córdoba, Argentina (1573-1900) o Historical reconstruction of the peri-urban territory of horticultural production in Córdoba, Argentina (1573-1900) o Reconstrução histórica do território periurbano da produção hortícola em Córdoba, Argentina (1573-1900). Eutopía. Revista de Desarrollo Económico Territorial, 14: 83-110. 1390 5708 http://hdl.handle.net/10469/15151
Aparece en las colecciones:	Facultad Latinoamericana de Ciencias Sociales, Ecuador - FLACSO - Cosecha

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