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América Latina y el Caribe
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https://biblioteca-repositorio.clacso.edu.ar/handle/CLACSO/133540
Registro completo de metadatos
Campo DC | Valor | Lengua/Idioma |
---|---|---|
dc.contributor | Rojas Pierola, Ramiro (Dir.) | - |
dc.creator | Cavalheiro Ribeiro da Silva, Camila | - |
dc.date | 2019-07 | - |
dc.date | 2019-10-12T01:37:15Z | - |
dc.date | 2019-10-12T01:37:15Z | - |
dc.date.accessioned | 2022-03-25T20:05:08Z | - |
dc.date.available | 2022-03-25T20:05:08Z | - |
dc.identifier | Ribeiro da Silva, Camila Cavalheiro. 2019. Ciudad y Comida el impacto de la mercantilización de la ciudad en la comercialización de alimentos en São Paulo. Del Largo de Batata al ETSP-CEAGESP. Tesis de maestría, Flacso Ecuador. | - |
dc.identifier | http://hdl.handle.net/10469/15701 | - |
dc.identifier.uri | http://biblioteca-repositorio.clacso.edu.ar/handle/CLACSO/133540 | - |
dc.description | Esta investigación analiza la relación entre la territorialización urbana (Haesbaert 2007) a partir de los actores urbanos – estado, sector público y sociedad civil – y la comercialización de alimentos, con enfoque en la mercantilización de la ciudad (De Mattos 2016) y en espacios públicos de comercialización de alimentos in natura, específicamente un mercado de comidas y un mercado mayorista. Fueron utilizados dos estudios de caso: la plaza Largo da Batata, donde está el Mercado de Pinheiros (MMP), minorista; y el mercado mayorista Entreposto de São Paulo de la Companhia de Entrepostos e Armazéns Gerais de São Paulo (ETSP-CEAGESP), en São Paulo, Brasil. | - |
dc.format | 157 p. | - |
dc.format | image/jpeg | - |
dc.format | application/pdf | - |
dc.language | spa | - |
dc.publisher | Quito, Ecuador : Flacso Ecuador | - |
dc.rights | openAccess | - |
dc.rights | Atribución-NoComercial-SinDerivadas 3.0 Ecuador | - |
dc.rights | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/ec/ | - |
dc.subject | SOCIOLOGÍA URBANA | - |
dc.subject | COMERCIO | - |
dc.subject | URBANIZACIÓN | - |
dc.subject | PRODUCCIÓN SOCIAL | - |
dc.subject | ESPACIO PÚBLICO | - |
dc.subject | NUTRICIÓN | - |
dc.subject | BRASIL | - |
dc.subject | SÃO PAULO | - |
dc.subject | MERCADO MUNICIPAL DE PINHEIROS | - |
dc.title | Ciudad y Comida el impacto de la mercantilización de la ciudad en la comercialización de alimentos en São Paulo. Del Largo de Batata al ETSP-CEAGESP | - |
dc.type | masterThesis | - |
Aparece en las colecciones: | Facultad Latinoamericana de Ciencias Sociales, Ecuador - FLACSO - Cosecha |
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