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Campo DC Valor Lengua/Idioma
dc.contributorRojas Pierola, Ramiro (Dir.)-
dc.creatorCavalheiro Ribeiro da Silva, Camila-
dc.date2019-07-
dc.date2019-10-12T01:37:15Z-
dc.date2019-10-12T01:37:15Z-
dc.date.accessioned2022-03-25T20:05:08Z-
dc.date.available2022-03-25T20:05:08Z-
dc.identifierRibeiro da Silva, Camila Cavalheiro. 2019. Ciudad y Comida el impacto de la mercantilización de la ciudad en la comercialización de alimentos en São Paulo. Del Largo de Batata al ETSP-CEAGESP. Tesis de maestría, Flacso Ecuador.-
dc.identifierhttp://hdl.handle.net/10469/15701-
dc.identifier.urihttp://biblioteca-repositorio.clacso.edu.ar/handle/CLACSO/133540-
dc.descriptionEsta investigación analiza la relación entre la territorialización urbana (Haesbaert 2007) a partir de los actores urbanos – estado, sector público y sociedad civil – y la comercialización de alimentos, con enfoque en la mercantilización de la ciudad (De Mattos 2016) y en espacios públicos de comercialización de alimentos in natura, específicamente un mercado de comidas y un mercado mayorista. Fueron utilizados dos estudios de caso: la plaza Largo da Batata, donde está el Mercado de Pinheiros (MMP), minorista; y el mercado mayorista Entreposto de São Paulo de la Companhia de Entrepostos e Armazéns Gerais de São Paulo (ETSP-CEAGESP), en São Paulo, Brasil.-
dc.format157 p.-
dc.formatimage/jpeg-
dc.formatapplication/pdf-
dc.languagespa-
dc.publisherQuito, Ecuador : Flacso Ecuador-
dc.rightsopenAccess-
dc.rightsAtribución-NoComercial-SinDerivadas 3.0 Ecuador-
dc.rightshttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/ec/-
dc.subjectSOCIOLOGÍA URBANA-
dc.subjectCOMERCIO-
dc.subjectURBANIZACIÓN-
dc.subjectPRODUCCIÓN SOCIAL-
dc.subjectESPACIO PÚBLICO-
dc.subjectNUTRICIÓN-
dc.subjectBRASIL-
dc.subjectSÃO PAULO-
dc.subjectMERCADO MUNICIPAL DE PINHEIROS-
dc.titleCiudad y Comida el impacto de la mercantilización de la ciudad en la comercialización de alimentos en São Paulo. Del Largo de Batata al ETSP-CEAGESP-
dc.typemasterThesis-
Aparece en las colecciones: Facultad Latinoamericana de Ciencias Sociales, Ecuador - FLACSO - Cosecha

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