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América Latina y el Caribe
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https://biblioteca-repositorio.clacso.edu.ar/handle/CLACSO/119600| Título : | El sotol chihuahuense, la increíble historia de una torpeza sin fin |
| Palabras clave : | historia;mercado;cultura. |
| Editorial : | Universidad Autónoma de Ciudad Juárez |
| Descripción : | A grandes rasgos esta es la simple historia del sotol en los últimos setenta y cinco años, pero falta mucho por saber sobre las motivaciones que tuvieron los chihuahuenses de antes para aniquilar esta fuente productiva.Las empresas que actualmente se dedican a la producción van a encontrar cada vez más problemas para adquirir la planta, no podemos imaginarnos como es que se quiere introducir a los mercados internacionales, cuando ni siquiera se tiene garantizado el abasto para el mercado local. |
| URI : | http://biblioteca-repositorio.clacso.edu.ar/handle/CLACSO/119600 |
| Otros identificadores : | http://erevistas.uacj.mx/ojs/index.php/cuadfront/article/view/3191 |
| Aparece en las colecciones: | Instituto de Ciencias Sociales y Administración - ICSA/UACJ - Cosecha |
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