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América Latina y el Caribe
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https://biblioteca-repositorio.clacso.edu.ar/handle/CLACSO/118891| Título : | Del maguey al pulque: una visión mítica de América a través de su flora |
| Palabras clave : | Maguey;Pulque;José Ignacio Bartolache |
| Editorial : | Universidad Autónoma de Ciudad Juárez |
| Descripción : | Nos comentan como el médico especialista Ignacio Bartolache habla sobre los beneficios del maguey y como esta y el pulque son de gran relevancia en la cultura mexicana, desde tiempos remotos antes de la conquista por parte de los españoles, donde creían que este era un néctar divino. |
| URI : | http://biblioteca-repositorio.clacso.edu.ar/handle/CLACSO/118891 |
| Otros identificadores : | http://erevistas.uacj.mx/ojs/index.php/cuadfront/article/view/1766 |
| Aparece en las colecciones: | Instituto de Ciencias Sociales y Administración - ICSA/UACJ - Cosecha |
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