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Título :	Por qué el cambio climático amenaza a los tacos y la cerveza Ba’axten le ku ya’alal cambio climáticoo’ ku sajakkunsik le tacos yéetel le cervezao’ K’u yu’un k’alaluk ta sok li k’ak’ale chopol xa’i li puxbil vaje xchi’uk li cervezae
Palabras clave :	cereales;seguridad alimentaria;efectos del cambio climático;respuestas al cambio climático
Editorial :	Ecofronteras
Descripción :	En un contexto de desperdicio brutal de alimentos, el cambio climático disminuye la producción de maíz, trigo, cebada y otros cereales, lo cuales representan el 60% de las calorías consumidas en los países en desarrollo. La pizza, las palomitas del cine, los tacos y la cerveza podrían convertirse en un lujo, lo cual suena chusco, pero evidencia el problema de fondo: nuestra seguridad alimentaria podría estar en riesgo. Tu’ux ku séen k’aastal wáaj ku pu’ulul janalbe’enba’ale’, le ku ya’ala’al cambio climáticoo’ ku yéemsik u yaantal nal, trigo, cebada yéetel u jeel ixi’imo’ob, tuláakal le je’elo’oba’ óol u 60% calorías ku jantik noj lu’umilo’ob ku bin u nojochtalo’ob. Wa ku béeytal u yantal pizza, u xi’imil palomitas ku ts’áabal tu kúuchil cine, tacos yéetel le cervezao’ bíin jach ko’ojak, chéen máax yaan táak’in ti’ ku béeytal u manik, óol beey wal chéen ba’axal t’aane’ ba’ale’ ku ye’esik bix le talamila’: bíin yanak sajbe’enil ti’ u yantal janalbe’enba’al ti’ k tséentikekebáaj. K’alaluk mi sok li k’ak’ale jutuk xa no’ox ta xlok’ talel li ixime, li trigoe, sebadae, xchi’uk yantik, ja’ ta xak’ 60% yipal ta sbek’talik ta buch’utik ta slajesik taje ti ja’ buch’utik nakajtik ta muk’ta jteklumetik. Li pizzae, li palomita ta cinee, li puxbil vaj xchi’uk li cervezae, ok’om cha’je ja’ no’ox xu’ ta slajes buch’u xtoj yu’une, lo’il ya’el pe xak’ ta ilel ti tsots sk’oplal mi la jnoptike: lamucha li jve’eltike jkuch’obtike chlaj ok’om cha’ej.
URI :	http://biblioteca-repositorio.clacso.edu.ar/handle/CLACSO/116136
Otros identificadores :	https://revistas.ecosur.mx/ecofronteras/index.php/eco/article/view/2014
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