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Registro completo de metadatos
Campo DC Valor Lengua/Idioma
dc.creatorSánchez Chino, Xariss M.-
dc.creatorMéndez Flores, Orquidia G.-
dc.date2019-01-01-
dc.date.accessioned2022-03-23T19:37:08Z-
dc.date.available2022-03-23T19:37:08Z-
dc.identifierhttps://revistas.ecosur.mx/ecofronteras/index.php/eco/article/view/1846-
dc.identifier.urihttp://biblioteca-repositorio.clacso.edu.ar/handle/CLACSO/116023-
dc.description¿Comer un caldo tlalpeño o una ración de pollo “Kentucky”? Dado que “somos lo que comemos”, el exceso de productos procesados podría ligarse al aumento de enfermedades crónicas no transmisibles, como obesidad o cáncer. La nutrición genómica o nutrigenómica explica la interacción entre constitución genética, salud y composición de los alimentos; entender esto debería impulsarnos a preferir alimentos tradicionales como la mejor opción para nuestra dieta.es-ES
dc.formatapplication/pdf-
dc.formattext/html-
dc.languagespa-
dc.publisherEcofronterases-ES
dc.relationhttps://revistas.ecosur.mx/ecofronteras/index.php/eco/article/view/1846/1847-
dc.relationhttps://revistas.ecosur.mx/ecofronteras/index.php/eco/article/view/1846/1848-
dc.sourceEcofronteras; 2019: Vol. 23, núm. 65 enero/abril 2019; 2-5es-ES
dc.titleSomos lo que comemos…es-ES
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/article-
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/publishedVersion-
Aparece en las colecciones: El Colegio de la Frontera Sur - ECOSUR - Cosecha

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