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Registro completo de metadatos
Campo DC Valor Lengua/Idioma
dc.creatorG. Ferguson, Bruce-
dc.date2015-05-01-
dc.date.accessioned2022-03-23T19:33:56Z-
dc.date.available2022-03-23T19:33:56Z-
dc.identifierhttps://revistas.ecosur.mx/ecofronteras/index.php/eco/article/view/1581-
dc.identifier.urihttp://biblioteca-repositorio.clacso.edu.ar/handle/CLACSO/115861-
dc.descriptionLa ganadería bovina (vacas, toros, bueyes) está muy arraigada en la cultura productiva y culinaria de Chiapas. Para la gente campesina, la ganadería facilita la capitalización, captación de subsidios y el manejo de la tierra con un mínimo de mano de obra. Su trabajo nos permite disfrutar del famoso queso doble crema, el queso de bola, el quesillo, la leche y las carnes...es-ES
dc.formatapplication/pdf-
dc.languagespa-
dc.publisherEcofronterases-ES
dc.relationhttps://revistas.ecosur.mx/ecofronteras/index.php/eco/article/view/1581/1523-
dc.sourceEcofronteras; Vol. 19, núm. 54, mayo/agosto 2015; 18-20es-ES
dc.subjectAgriculturaes-ES
dc.titleExperiencias de ganadería holística en Chiapases-ES
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/article-
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/publishedVersion-
Aparece en las colecciones: El Colegio de la Frontera Sur - ECOSUR - Cosecha

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