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Título :	Evolución productiva de la agroindustria azucarera de Morelos durante el siglo XIX: una propuesta de periodización
Editorial :	Instituto de Investigaciones Dr. José María Luis Mora
Descripción :	This work analyzes last decade's proposals on the evolution of sugar production in Nineteenth century central Mexico. It questions the 1810-1868 crisis periodization because it influences the perspective and relative value of the great technical productive changes in the agroindustry of the latter part of the century. Este trabajo se plantea un análisis y cuestionamiento de las propuestas de periodización de la producción azucarera en el centro de México durante el siglo XIX, ubicada básicamente en los valles azucareros del estado de Morelos, gracias a diversos trabajos aparecidos en la última década. A partir de ellos se cuestiona el panorama general de crisis establecido para el periodo 1810-1868, lo cual repercute en la forma en que se aprecia y valora los grandes cambios técnicos y productivos vividos por la agroindustria morelense en el porfiriato.
URI :	http://biblioteca-repositorio.clacso.edu.ar/handle/CLACSO/111584
Otros identificadores :	http://alhe.mora.edu.mx/index.php/ALHE/article/view/382 10.18232/alhe.v13i2.382
Aparece en las colecciones:	Instituto de Investigaciones Dr. José María Luis Mora - Cosecha

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