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América Latina y el Caribe
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https://biblioteca-repositorio.clacso.edu.ar/handle/CLACSO/106677| Título : | Redes agroalimentarias alternativas: el caso Campagna Amica |
| Palabras clave : | Sociología;Redes agroalimentarias alternativas;cadenas cortas;Italia;sociología de la alimentación |
| Editorial : | Universidad Nacional Autónoma de México |
| Descripción : | Los últimos 20 años han sido testigos de la emergencia de redes agroalimentarias alternativas (AFN), las cuales surgen en oposición al mainstream de la producción, distribución y consumo de alimentos en todo el planeta. Italia es uno de los países donde dicho fenómeno se ha expandido notablemente en la última década. El propósito de este artículo es analizar el caso de Campagna Amica, una de las más importantes experiencias de AFN en Europa y que ha sido impulsada por Coldiretti, la principal organización agraria italiana. No obstante, tal iniciativa expone contradicciones que contrastan con el carácter alternativo de dicha experiencia. |
| URI : | http://biblioteca-repositorio.clacso.edu.ar/handle/CLACSO/106677 |
| Otros identificadores : | http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=32160316003 |
| Aparece en las colecciones: | Instituto de Investigaciones Sociales - IIS/UNAM - Cosecha |
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