Alimentando relações e marcando diferenças: Comida brasileira entre imigrantes brasileiros na Grande Boston

Kraieski, Viviane

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Programa de Pos-Graduaçao em Sociologia - PPGS/UFG - Cosecha
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dc.creator	Kraieski, Viviane
dc.date	2015
dc.date.accessioned	2023-03-28T19:00:53Z
dc.date.available	2023-03-28T19:00:53Z
dc.identifier	1415-8566
dc.identifier	https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=70344885005
dc.identifier.uri	https://biblioteca-repositorio.clacso.edu.ar/handle/CLACSO/241721
dc.description	"Baseado em dados etnográficos, este artigo destaca mudanças e continuidades nas práticas alimentares cotidianas de imigrantes brasileiros na Grande Boston. A alimentação é en - tendida como parte das estratégias que os sujeitos estabelecem para lidar as dificuldades e os desafios de um novo contexto sociocultural. Argumenta-se que, ao se alimentarem de “comida brasileira”, os imigrantes brasileiros estão “alimentando” relações, principal - mente as familiares, que têm e mantêm no Brasil. Neste sentido, a “comida brasileira” está associada ao ambiente doméstico e à comida caseira. O artigo também mostra que as mudanças importantes na alimentação dos sujeitos da pesquisa são narradas em rela - ção à rotina alimentar, devido ao horário de trabalho. Destaca ainda a comida como um marcador de identidades e diferenças, servindo como fonte de distinções entre imigrantes brasileiros e norte-americanos, imigrantes de outras nacionalidades, ou até mesmo entre brasileiros, em um complexo contexto intercultural."
dc.format	application/pdf
dc.language	pt
dc.publisher	Universidade Federal de Goiás
dc.relation	http://www.redalyc.org/revista.oa?id=703
dc.rights	Sociedade e Cultura
dc.source	Sociedade e Cultura (Brasil) Num.1 Vol.18
dc.subject	Multidisciplinarias (Ciencias Sociales)
dc.subject	cotidiano
dc.subject	Alimentação
dc.subject	comida brasileira
dc.subject	mudanças alimentares
dc.subject	imigrantes brasileiros
dc.title	Alimentando relações e marcando diferenças: Comida brasileira entre imigrantes brasileiros na Grande Boston
dc.type	artículo científico