Caos-nixtamal: material y energía de una técnica alimentaria Mesoamericana. Perspectivas de la antropología energética y la historia material.

dc.creator	Jorge Luís Méndez Martínez
dc.date	2014-04-03T23:22:04Z
dc.date	2014-04-03T23:22:04Z
dc.date	2011-08-17
dc.date.accessioned	2022-03-22T16:31:04Z
dc.date.available	2022-03-22T16:31:04Z
dc.identifier	http://repositorio.ciesas.edu.mx//handle/123456789/81
dc.identifier.uri	http://biblioteca-repositorio.clacso.edu.ar/handle/CLACSO/85075
dc.title	Caos-nixtamal: material y energía de una técnica alimentaria Mesoamericana. Perspectivas de la antropología energética y la historia material.