RESUMEN: La huella ecológica que deja el consumo de alimentos y bebidas es un problema ambiental para lograr desarrollo sostenible de largo plazo. Un factor de cambio es la conciencia individual sobre el problema, en coherencia con hábitos de consumos amigables con el medio ambiente; sin embargo, esa coherencia tiene fracturas: hay brechas entre actitudes y hábitos que condicionan los resultados finales de la decisión. Objetivo. Analizar la brecha entre actitudes y hábitos de jóvenes consumidores de bebidas empacadas en PET en la ciudad de Medellín, Colombia, en el año 2016. Materiales y métodos. Se realizó un estudio cuantitativo con inferencias basadas en un modelo probabilístico. Se aplicaron 300 encuestas a adultos jóvenes de la ciudad de Medellín y se usaron dos modelos de regresión logísticos para analizar la brecha cognitiva entre actitudes y hábitos pro-ambientales. Resultados. Los resultados evidencian la presencia de una disonancia cognitiva que contradice la teoría de la elección racional, y reafirma la existencia de una brecha entre las actitudes y el comportamiento efectivo del consumidor. Conclusiones. Se manifiesta preocupación por el medio ambiente, pero no se ejercen acciones amigables con este. Se encuentra una falta de coherencia cognitiva entre la preocupación por el medio ambiente y el hábito de reciclar.BASTRACT: Introduction. The ecological footprint left by consumption of food and beverages is an environmental concern in order to achieve longrun sustainable development. The main factor to improve is individual awareness in connection with environmentally friendly consumption habits; however, that connection has some breaks: a gap between habits and attitudes that conditions the final decision results. Objective. Analyze the gap between attitudes and habits of young consumers of PET-packaged beverages in the city of Medellín, Colombia, in the year 2016. Materials and methods. A quantitative inference study was carried out on a probabilistic model. Three hundred surveys were conducted on young adults in the city of Medellín, and two logistic regression models were used to analyze the cognitive gap between pro-environmental attitudes and habits. Results. The results show the presence of a cognitive dissonance that contradicts the theory of rational choice and reaffirms the existence of a gap between attitudes and the effective behavior of the consumer. Conclusions. People in the city of Medellín show environmental concern, but they do not actually take environmentally sustainable actions. They present a cognitive gap between attitudes for environmental concern and the habit of recycling.