Maria-Aparecida Lopes (2022). Rio de Janeiro in the global meat market, c. 1850 to c. 1930. How fresh and salted meat arrived at the Carioca table.

dc.creator	Farinatti, Luís Augusto
dc.date	2022-04-07
dc.date.accessioned	2023-03-16T18:29:19Z
dc.date.available	2023-03-16T18:29:19Z
dc.identifier	http://alhe.mora.edu.mx/index.php/ALHE/article/view/1359
dc.identifier	10.18232/20073496.1359
dc.identifier.uri	https://biblioteca-repositorio.clacso.edu.ar/handle/CLACSO/190066
dc.description	Sin resumen	es-ES
dc.format	application/pdf
dc.format	text/html
dc.language	spa
dc.publisher	Instituto de Investigaciones Dr. José María Luis Mora	es-ES
dc.relation	http://alhe.mora.edu.mx/index.php/ALHE/article/view/1359/1871
dc.relation	http://alhe.mora.edu.mx/index.php/ALHE/article/view/1359/1872
dc.rights	Derechos de autor 2022 Luís Augusto Farinatti	es-ES
dc.rights	http://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0	es-ES
dc.source	América Latina en la Historia Económica; Reseñas; 1-5	es-ES
dc.source	América Latina en la Historia Económica; Reseñas; 1-5	en-US
dc.source	América Latina en la Historia Económica; Reseñas; 1-5	pt-BR
dc.source	2007-3496
dc.source	1405-2253
dc.source	10.18232/alhe.v0i1
dc.title	Maria-Aparecida Lopes (2022). Rio de Janeiro in the global meat market, c. 1850 to c. 1930. How fresh and salted meat arrived at the Carioca table.	es-ES
dc.type	info:eu-repo/semantics/article
dc.type	info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.type	Reseña de libro no evaluada	es-ES