This article presents the context of handicrafts in the Quarta Colônia territory, Rio Grande do Sul, highlighting its latent potential to become a territorial asset that can be mobilized by institutional actors, especially if it is dynamized within a basket of goods and services that gravitate around the Italian as a collective identity image articulated with the asset of greatest expression and media visibility of the territory, that of gastronomy. The study has a qualitative character, with the adoption of an interpretative research approach, and the methodological approach included documentary analysis, observations and semi-structured interviews with qualified interlocutors involved in the context of Quarta Colônia handicrafts. It is understood that handicrafts can contribute to the strengthening of a composite and territorialized supply of the basket of goodstype, reinforcing the image of global quality of the Quarta Colônia territory.Keywords: handicrafts; basket of goods and services; Quarta Colônia; territory.MELLO, Carolina Iuva de; FROEHLICH, José Marcos. O bem que falta na cesta: o artesanato no território Quarta Colônia, RS. Estudos Sociedade e Agricultura, v. 27, n. 2, p. 282-306, jun. 2019.Submitted in february 2019.Accepted in april 2019.Este artigo apresenta o contexto do artesanato no território da Quarta Colônia, Rio Grande do Sul, evidenciando seu potencial latente de se tornar um ativo territorial passível de mobilização por parte dos atores institucionais, especialmente se dinamizado no âmbito de uma cesta de bens e serviços que gravite em torno da italianidade como imagem identitária coletiva e esteja articulada ao ativo de maior expressão e visibilidade midiática do território, a gastronomia. O estudo possui caráter qualitativo, com a adoção de uma abordagem de pesquisa interpretativista, e o percurso metodológico abrangeu análise documental, observações e entrevistas semiestruturadas com interlocutores qualificados envolvidos no contexto do artesanato da Quarta Colônia. Entende-se que o artesanato pode contribuir para o fortalecimento de uma oferta compósita e territorializada do tipo cesta de bens, reforçando a imagem de qualidade global do território da Quarta Colônia.Palavras-chave: artesanato; cesta de bens e serviços; Quarta Colônia; território.MELLO, Carolina Iuva de; FROEHLICH, José Marcos. O bem que falta na cesta: o artesanato no território Quarta Colônia, RS. Estudos Sociedade e Agricultura, v. 27, n. 2, p. 282-306, jun. 2019.Recebido em fevereiro de 2019.Aceito em abril de 2019.