Mineiros em movimento: flutuação dos significados das práticas alimentares e agrícolas a partir do fluxo rural-urbano

Weitzman, Rodica

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Brasil
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Programa de Pos-Graduaçao em Sociologia - PPGS/UFG - Cosecha
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dc.creator	Weitzman, Rodica
dc.date	2015
dc.date.accessioned	2023-03-28T19:00:53Z
dc.date.available	2023-03-28T19:00:53Z
dc.identifier	1415-8566
dc.identifier	https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=70344885003
dc.identifier.uri	https://biblioteca-repositorio.clacso.edu.ar/handle/CLACSO/241719
dc.description	"O objetivo deste trabalho é analisar a evolução das representações em torno de alimentos e comidas por parte de pessoas que vieram da área rural em Minas Gerais e se deslocaram para as comunidades Morro dos Prazeres e Escondidinho, localizadas na cidade do Rio de Janeiro. Os esquemas valorativos que determinam as escolhas alimentares no contexto urbano – que passam por rupturas, transformações e ressignificações - são bastante elucidativos da mobilidade que caracteriza este processo de idas e voltas no espaço e no tempo. A ligação entre o passado e o presente, entre a roça e a cidade se renova e se reatualiza no cerne das práticas alimentares e agrícolas exercidas pelos mineiros, na produção daquilo que remete ao passado, mas ao mesmo tempo, gera novos significados a partir do momento presente."
dc.format	application/pdf
dc.language	pt
dc.publisher	Universidade Federal de Goiás
dc.relation	http://www.redalyc.org/revista.oa?id=703
dc.rights	Sociedade e Cultura
dc.source	Sociedade e Cultura (Brasil) Num.1 Vol.18
dc.subject	Multidisciplinarias (Ciencias Sociales)
dc.subject	roça
dc.subject	Mobilidade
dc.subject	lembranças
dc.subject	Minas Gerais
dc.subject	hábitos alimentares
dc.title	Mineiros em movimento: flutuação dos significados das práticas alimentares e agrícolas a partir do fluxo rural-urbano
dc.type	artículo científico