Somos lo que comemos…

dc.creator	Sánchez Chino, Xariss M.
dc.creator	Méndez Flores, Orquidia G.
dc.date	2019-01-01
dc.date.accessioned	2022-03-23T19:37:08Z
dc.date.available	2022-03-23T19:37:08Z
dc.identifier	https://revistas.ecosur.mx/ecofronteras/index.php/eco/article/view/1846
dc.identifier.uri	http://biblioteca-repositorio.clacso.edu.ar/handle/CLACSO/116023
dc.description	¿Comer un caldo tlalpeño o una ración de pollo “Kentucky”? Dado que “somos lo que comemos”, el exceso de productos procesados podría ligarse al aumento de enfermedades crónicas no transmisibles, como obesidad o cáncer. La nutrición genómica o nutrigenómica explica la interacción entre constitución genética, salud y composición de los alimentos; entender esto debería impulsarnos a preferir alimentos tradicionales como la mejor opción para nuestra dieta.	es-ES
dc.format	application/pdf
dc.format	text/html
dc.language	spa
dc.publisher	Ecofronteras	es-ES
dc.relation	https://revistas.ecosur.mx/ecofronteras/index.php/eco/article/view/1846/1847
dc.relation	https://revistas.ecosur.mx/ecofronteras/index.php/eco/article/view/1846/1848
dc.source	Ecofronteras; 2019: Vol. 23, núm. 65 enero/abril 2019; 2-5	es-ES
dc.title	Somos lo que comemos…	es-ES
dc.type	info:eu-repo/semantics/article
dc.type	info:eu-repo/semantics/publishedVersion