Fin de fiesta. El fantasma del hambre recorre el mundo

Armando  Bartra

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Colección de los Centros Asociados
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México
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División de Ciencias Sociales y Humanidades - DCSH/UAM-X - Cosecha
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dc.creator	Armando Bartra
dc.date	2008
dc.date.accessioned	2022-03-22T19:12:13Z
dc.date.available	2022-03-22T19:12:13Z
dc.identifier	http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=59511124002
dc.identifier.uri	http://biblioteca-repositorio.clacso.edu.ar/handle/CLACSO/97903
dc.description	La crisis alimentaria, que se asocia con la climática, la energética y la financiera, es estructural y marca el fin de un largo periodo de alimentos baratos derivado de la revolución verde. El disparador ha sido una oferta que ya no crece tan rápido y una demanda explosiva derivada del cambio de hábitos alimentarios y el auge de los agrocombustibles, a lo que se suma la especulación. En la base de la crisis alimentaria está también el encarecimiento del petróleo, bien natural escaso cuya producción se acerca al declive, poniendo en entredicho no sólo la "agricultura industrial" sino todo un modelo civilizatorio sobreconsumidor de energía. Vivimos, pues, un cambio de época que demanda nuevos patrones de producción y consumo, los que, en el caso de la agricultura, habrá que recuperar y desarrollar con saberes provenientes de la ciencia formal, los paradigmas tecnológicos, económicos y culturales del mundo campesino.
dc.format	application/pdf
dc.language	es
dc.publisher	Universidad Autónoma Metropolitana Unidad Xochimilco
dc.relation	http://www.redalyc.org/revista.oa?id=595
dc.rights	Argumentos
dc.source	Argumentos (México) Num.57 Vol.21
dc.subject	Sociología
dc.subject	Crisis alimentaria
dc.subject	cambio climático
dc.subject	revolución verde
dc.subject	agrocombustibles
dc.subject	sustentabilidad
dc.subject	pico del petróleo
dc.subject	soberanía alimentaria
dc.subject	agricultura industrial
dc.subject	agricultura campesina
dc.title	Fin de fiesta. El fantasma del hambre recorre el mundo
dc.type	artículo científico