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Centro de Investigaciones y Estudios Superiores en Antropología Social - CIESAS - Cosecha
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Caos-nixtamal: material y energía de una técnica alimentaria Mesoamericana. Perspectivas de la antropología energética y la historia material.

Jorge Luís Méndez Martínez

URI: http://biblioteca-repositorio.clacso.edu.ar/handle/CLACSO/85075

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