Significados de la seguridad y el riesgo alimentarios entre indígenas purhépechas de México

David  Oseguera Parra; Luis L.  Esparza Serra

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Colección de los Centros Asociados
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México
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Centro de Investigaciones y Estudios Superiores en Antropología Social - CIESAS - Cosecha
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dc.creator	David Oseguera Parra
dc.creator	Luis L. Esparza Serra
dc.date	2009
dc.date.accessioned	2022-03-22T16:23:56Z
dc.date.available	2022-03-22T16:23:56Z
dc.identifier	http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=13911833008
dc.identifier.uri	http://biblioteca-repositorio.clacso.edu.ar/handle/CLACSO/84401
dc.description	Este artículo aborda la percepción de la seguridad y el riesgo alimentarios que tienen los habitantes de comunidades indígenas rurales del centro-occidente de México. La investigación fue llevada a cabo con amas de casa de comunidades purhépechas del estado de Michoacán. Para conocer las actitudes, valores y creencias de estas mujeres respecto de los alimentos disponibles en su medio, los investigadores se valieron de la técnica conocida como "grupos de discusión". Los resultados arrojados por el estudio permiten entender la seguridad alimentaria desde una perspectiva distinta a la que predomina en el lenguaje institucional.
dc.format	application/pdf
dc.language	es
dc.publisher	Centro de Investigaciones y Estudios Superiores en Antropología Social
dc.relation	http://www.redalyc.org/revista.oa?id=139
dc.rights	Desacatos. Revista de Ciencias Sociales
dc.source	Desacatos. Revista de Ciencias Sociales (México) Num.31
dc.subject	Antropología
dc.subject	Seguridad alimentaria
dc.subject	democracia alimentaria
dc.subject	riesgo alimentario
dc.subject	alimentación
dc.subject	percepción
dc.subject	significados
dc.subject	indígenas purhépechas
dc.title	Significados de la seguridad y el riesgo alimentarios entre indígenas purhépechas de México
dc.type	artículo científico