Inseguridad alimentaria, sobrepeso y obesidad en la Ciudad de México

Kristiano Raccanello

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Centro de Investigación y Estudios Avanzados de la Población - CIEAP/UAEM - Cosecha
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dc.creator	Kristiano Raccanello
dc.date	2020
dc.date.accessioned	2022-03-22T16:16:07Z
dc.date.available	2022-03-22T16:16:07Z
dc.identifier	http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=11267898009
dc.identifier.uri	http://biblioteca-repositorio.clacso.edu.ar/handle/CLACSO/83900
dc.description	La inseguridad alimentaria y el hambre limitan el desarrollo de millones de personas en el mundo. No obstante, paradójicamente, el sobrepeso y la obesidad coexisten con la inseguridad alimentaria debido a las costumbres alimentarias de los individuos. México, el país con la mayor incidencia de obesidad, es también testigo de esta situación. A través de una muestra de 518 comensales del Programa de Comedores Comunitarios en la capital del país, se estiman las probabilidades de transición entre los estados nutricionales normal-sobrepeso-obesidad en función de los niveles de inseguridad alimentaria del hogar y los hábitos alimentarios. Los resultados sustentan que la inseguridad alimentaria favorece la transición hacia el sobrepeso, y que la composición del hogar tiene un importante rol. Además, las costumbres alimentarias tienen efectos diferenciados por género en las transiciones, por lo cual se debe continuar implementando políticas públicas para una oportuna educación nutricional.
dc.format	application/pdf
dc.language	es
dc.publisher	Universidad Autónoma del Estado de México
dc.relation	http://www.redalyc.org/revista.oa?id=112
dc.rights	Papeles de Población
dc.source	Papeles de Población (México) Num.104 Vol.26
dc.subject	Demografía
dc.subject	Índice de Masa Corporal
dc.subject	inseguridad alimentaria
dc.subject	obesidad
dc.subject	sobrepeso
dc.subject	México
dc.title	Inseguridad alimentaria, sobrepeso y obesidad en la Ciudad de México
dc.type	artículo científico