Índice de marginación y el patrón de consumo alimentario familiar de Nuevo León

Esteban Gilberto Ramos Peña; Ciro Valdés Lozano; Pedro César Cantú Martínez; Gilberto Salinas García; Liliana Gpe. González Rodríguez; Luz Natalia Berrún Castañon

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Colección de los Centros Asociados
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México
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Centro de Investigación y Estudios Avanzados de la Población - CIEAP/UAEM - Cosecha
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dc.creator	Esteban Gilberto Ramos Peña
dc.creator	Ciro Valdés Lozano
dc.creator	Pedro César Cantú Martínez
dc.creator	Gilberto Salinas García
dc.creator	Liliana Gpe. González Rodríguez
dc.creator	Luz Natalia Berrún Castañon
dc.date	2007
dc.date.accessioned	2022-03-22T16:13:51Z
dc.date.available	2022-03-22T16:13:51Z
dc.identifier	http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=11205410
dc.identifier.uri	http://biblioteca-repositorio.clacso.edu.ar/handle/CLACSO/83426
dc.description	La marginación es un fenómeno estructural. El hambre es un problema de derecho alimentario y no de disponibilidad de alimentos. La alimentación implicaría una dimensión cualitativa y cuantitativamente preponderante dentro del índice de marginación. El propósito de este estudio fue determinar y analizar el patrón de consumo alimentario en cada uno de los estratos de marginación en Nuevo León y determinar si existen diferencias significativas en el lugar de importancia de los 20 alimentos de mayor frecuencia modal de consumo en cada uno de los estratos de marginación en Nuevo León.
dc.format	application/pdf
dc.language	es
dc.publisher	Universidad Autónoma del Estado de México
dc.relation	http://www.redalyc.org/revista.oa?id=112
dc.rights	Papeles de Población
dc.source	Papeles de Población (México) Num.54 Vol.13
dc.subject	Demografía
dc.subject	alimentación
dc.subject	desarrollo sustentable
dc.subject	marginación
dc.subject	Nuevo León
dc.title	Índice de marginación y el patrón de consumo alimentario familiar de Nuevo León
dc.type	artículo científico