Vinos malos, buenos y excelentes en el reino de Chile

dc.creator	Muñoz Correa, Juan Guillermo
dc.date	2013-01-22
dc.date.accessioned	2022-03-22T14:54:10Z
dc.date.available	2022-03-22T14:54:10Z
dc.identifier	https://www.revistas.usach.cl/ojs/index.php/ideas/article/view/1085
dc.identifier.uri	http://biblioteca-repositorio.clacso.edu.ar/handle/CLACSO/79422
dc.description	El objeto de estudio de este artículo es la percepción de los contemporáneos, y sus testimonios, referentes a la calidad del vino chileno durante el periodo colonial, tanto por la naturaleza misma del caldo, como por la tecnología empleada en su elaboración, envasijamiento y transporte. Se revisan algunas opiniones efectuadas por chilenos y extranjeros, cronistas, viajeros y miembros del Cabildo.	es-ES
dc.format	application/pdf
dc.language	spa
dc.publisher	Instituto de Estudios Avanzados - Universidad de Santiago de Chile	es-ES
dc.relation	https://www.revistas.usach.cl/ojs/index.php/ideas/article/view/1085/1023
dc.source	Estudios Avanzados; No 18 (2012); 163-175	en-US
dc.source	Estudios Avanzados; Núm. 18 (2012); 163-175	es-ES
dc.source	0718-5014
dc.title	Vinos malos, buenos y excelentes en el reino de Chile	es-ES
dc.type	info:eu-repo/semantics/article
dc.type	info:eu-repo/semantics/publishedVersion