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Postharvest quality of yellow passion fruit according to different rootstocks and growing environments

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dc.creator Botelho, Silvia de Carvalho Campos
dc.creator Miguel-Wruck, Dulândula Silva
dc.creator Roncatto, Givanildo
dc.creator Oliveira, Suzinei Silva
dc.creator Botelho, Fernando Mendes
dc.creator Wobeto, Carmen
dc.date 2017-02-23
dc.date.accessioned 2022-03-21T20:07:52Z
dc.date.available 2022-03-21T20:07:52Z
dc.identifier https://comunicatascientiae.com.br/comunicata/article/view/1579
dc.identifier 10.14295/cs.v7i4.1579
dc.identifier.uri http://biblioteca-repositorio.clacso.edu.ar/handle/CLACSO/77828
dc.description The objective of this study was to evaluate the influence of rootstocks on passion fruit physicochemical characteristics. The experiment was conducted in two properties in Terra Nova do Norte municipality, Mato Grosso State, Brazil. The experiment was conducted in a 2×8 factorial, in a completely randomized block design with four repetitions, being two growing environments (Environment 1 and Environment 2) and seven rootstocks with one control. The rootstocks used were: CPAC M5-H-67, H-CPAC MJ-65, CPAC MJ-45-03, CPAC MJ-H-68, Passiflora nitida (PN), P. alata (PA) and P. edulis (PE), under the canopy of a yellow passion fruit, BRS Gigante Amarelo cultivar. The same cultivar without rootstock was used as a control. The fruits were randomly harvest from each block. The following physical, physicochemical and chemical analysis were performed: weight, fruit length and diameter of the fruit, skin thickness, total soluble solids content (TSS), total acidity (TA), TSS/TA and vitamin C content. The use of rootstocks and rootstocks x environment interaction influenced the passion fruit physical characteristics. The environments influenced fruit quality, except for total acidity content. Environment 1 resulted in best fruit quality. For the Environment 2 no weight and length variation caused by rootstocks was observed. All analyzed rootstocks produced fruit with suitable characteristics for ‘in natura’ consumption or industrialization. en-US
dc.description Objetivou-se avaliar a influência de porta-enxertos e ambientes nas características físico-químicas de frutos de maracujazeiros. O experimento foi instalado e conduzido em duas propriedades no município de Terra Nova do Norte, Mato Grosso. Adotou-se o esquema fatorial 2 × 8, no delineamento de blocos casualizados, com quatro repetições, sendo dois ambientes de produção (Ambiente 1 e Ambiente 2) e sete porta-enxertos, além da testemunha. Foram utilizados os porta-enxertos dos seguintes genótipos: CPAC M5-H-67, CPAC MJ-H-65, CPAC MJ-45-03, CPAC MJ-H-68, Passiflora nitida (PN), P. alata (PA) e P. edulis (PE), sob a copa da cultivar de maracujazeiro-amarelo, BRS Gigante Amarelo (GA), e essa cultivada em pé franco como testemunha. Após a colheita, retiraram-se, aleatoriamente, dez frutos de cada bloco para a realização das seguintes análises físicas e físico-químicas: massa, comprimento e diâmetro do fruto, espessura da casca, teor de sólidos solúveis totais (SST), acidez total titulável (ATT), relação SST/ATT e teor de vitamina C. O uso dos porta-enxertos e a interação porta-enxertos x ambiente influenciaram as características físicas dos frutos de maracujazeiro. Os ambientes influenciaram as características físico-químicas dos frutos, exceto para a ATT. O ambiente 1 proporcionou frutos de melhor qualidade. No ambiente 2 não houve variação de massa e comprimento de frutos com o uso dos porta-enxertos. Todos os porta-enxertos analisados produziram frutos com características adequadas para consumo in natura ou para industrialização. pt-BR
dc.format application/pdf
dc.language por
dc.publisher Federal University of Piauí en-US
dc.relation https://comunicatascientiae.com.br/comunicata/article/view/1579/435
dc.rights Copyright (c) 2017 Silvia de Carvalho Campos Botelho, Dulândula Silva Miguel-Wruck, Givanildo Roncatto, Suzinei Silva Oliveira, Fernando Mendes Botelho, Carmen Wobeto en-US
dc.source Comunicata Scientiae; Vol. 7 No. 4 (2016); 504-512 en-US
dc.source Comunicata Scientiae; v. 7 n. 4 (2016); 504-512 pt-BR
dc.source 2177-5133
dc.source 2176-9079
dc.subject Análises qualitativas pt-BR
dc.subject Fusariose pt-BR
dc.subject Passiflora edulis pt-BR
dc.title Postharvest quality of yellow passion fruit according to different rootstocks and growing environments en-US
dc.title Qualidade pós-colheita de maracujá-amarelo em função de porta-enxertos e ambientes de cultivo pt-BR
dc.type info:eu-repo/semantics/article
dc.type info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.type Artigo científico pt-BR


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