A PRODUÇÃO DE RAPADURA NO MUNICÍPIO CEARENSE DE BARBALHA: DIFICULDADES E PERSPECTIVAS (BROWN SUGAR PRODUCTION IN THE MUNICIPALITY OF BARBALHA LOCATED IN THE STATE OF CEARÁ: DIFFICULTIES AND PERSPECTIVES)

Paixão, Denize de Lima; Sousa, Eliane Pinheiro de

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Brasil
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Programa de Pósgraduação em Geografia - PPGEO/UFS - Cosecha
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dc.creator	Paixão, Denize de Lima
dc.creator	Sousa, Eliane Pinheiro de
dc.date	2015-08-26
dc.date.accessioned	2022-03-21T19:03:28Z
dc.date.available	2022-03-21T19:03:28Z
dc.identifier	https://seer.ufs.br/index.php/geonordeste/article/view/1697
dc.identifier.uri	http://biblioteca-repositorio.clacso.edu.ar/handle/CLACSO/75835
dc.description	A produção de rapadura é uma atividade marcada pelo tradicionalismo em Barbalha - CE. Durante várias décadas, destacou-se como principal atividade econômica local, atuando como fonte geradora de emprego (apesar de informal) e renda no Município. No decorrer dos anos, no entanto, surgiram fatores que afetaram negativamente essa atividade, levando ao fechamento de grande parte dos engenhos de rapadura locais e deixando os que ainda funcionam em situação de decadência. Com efeito, este estudo objetiva identificar os fatores responsáveis pela crise vivenciada nos últimos dez anos nos engenhos de rapadura em Barbalha, assim como indicar opções de sustentação da atividade no local. Os principais problemas estão associados à dificuldade de comercialização do produto; reduzida lucratividade, preços baixos, alto custo de produção; evasão de mão de obra; exigências feitas pelo Ministério do Trabalho; ausência de recursos; falta de incentivos e ajuda governamental; falência da agricultura local; encargos sociais elevados; dificuldade de obtenção de crédito; e idade avançada de proprietários. A solução dos problemas causados por esses fatores poderia reverter a situação de decadência dos engenhos em funcionamento, mantendo-os em atividade, assim como possibilitar o retorno dos engenhos que encerraram suas atribuições. Palavras-chave: Engenhos de Rapadura, Dificuldades, Perspectivas.	pt-BR
dc.format	application/pdf
dc.language	por
dc.publisher	Universidade Federal de Sergipe	pt-BR
dc.relation	https://seer.ufs.br/index.php/geonordeste/article/view/1697/pdf
dc.source	Revista GeoNordeste; No. 3 (2014): Ano XXV; 169-190	en-US
dc.source	Revista GeoNordeste; No. 3 (2014): Ano XXV; 169-190	fr-FR
dc.source	Revista GeoNordeste; n. 3 (2014): Ano XXV; 169-190	pt-BR
dc.source	Revista GeoNordeste; Núm. 3 (2014): Ano XXV; 169-190	es-ES
dc.source	2318-2695
dc.source	1518-6059
dc.title	A PRODUÇÃO DE RAPADURA NO MUNICÍPIO CEARENSE DE BARBALHA: DIFICULDADES E PERSPECTIVAS (BROWN SUGAR PRODUCTION IN THE MUNICIPALITY OF BARBALHA LOCATED IN THE STATE OF CEARÁ: DIFFICULTIES AND PERSPECTIVES)	pt-BR
dc.type	info:eu-repo/semantics/article
dc.type	info:eu-repo/semantics/publishedVersion