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| dc.contributor | pt-BR | |
| dc.creator | Salete Barbosa Cavalcanti, Josefa | |
| dc.creator | Henrique Dias, Gustavo | |
| dc.date | 2016-03-31 | |
| dc.date.accessioned | 2022-03-18T15:09:03Z | |
| dc.date.available | 2022-03-18T15:09:03Z | |
| dc.identifier | https://periodicos.ufpe.br/revistas/revsocio/article/view/235658 | |
| dc.identifier.uri | http://biblioteca-repositorio.clacso.edu.ar/handle/CLACSO/58633 | |
| dc.description | Este artigo tem como objetivo compreender os processos que demonstram como cadeias alimentares globais se manifestam em determinados contextos históricos e socioeconômicos. Diferentes atores, incluindo agroindústrias e empresas de logística, trabalhadores migrantes e o Estado contribuem para a inserção de regiões, localidades e produtos na área de disputas globais em mercados de alimentos frescos, frutas em particular. Com base em pesquisa realizada no Vale do São Francisco no Nordeste do Brasil e na Alemanha, este artigo analisa confrontos que dão visibilidade aos atores e dinâmicas de coordenação que interagem na definição e certificação de qualidade como também às relações tensas entre consumidores, produtores e distribuidores na gestão dos mercados globais. | pt-BR |
| dc.format | application/pdf | |
| dc.language | por | |
| dc.publisher | Universidade Federal de Pernambuco | pt-BR |
| dc.relation | https://periodicos.ufpe.br/revistas/revsocio/article/view/235658/28561 | |
| dc.source | Estudos de Sociologia; v. 2, n. 21 (2015); 279-310 | pt-BR |
| dc.source | 2317-5427 | |
| dc.source | 1415-000X | |
| dc.subject | Globalização; Cadeias Agroalimentares; Qualidades; Regiões Globais; Brasil; Alemanha | pt-BR |
| dc.title | CADEIAS GLOBAIS DE ALIMENTOS, REDES DE ATORES E QUALIDADES NA PRODUÇÃO DE FRUTAS PARA EXPORTAÇÃO: elos entre Brasil e Alemanha | pt-BR |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/article | |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion | |
| dc.type | Avaliado pelos pares | pt-BR |
| Ficheros | Tamaño | Formato | Ver |
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