Sustitución del tratamiento convencional del agua de bombeo de pescado mediante la adaptación de la tecnología de electrocoagulación para alcanzar los LMP a más bajo costo

Aguilar Ascón, Edwar; Gallo Seminario, Miguel; Ibarra Basurto, Alonso; Albrecht Ruiz, Víctor; Neyra Ascón, Walter

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Universidad de Lima Instituto de Investigación Científica - IDIC - Cosecha
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dc.creator	Aguilar Ascón, Edwar
dc.creator	Gallo Seminario, Miguel
dc.creator	Ibarra Basurto, Alonso
dc.creator	Albrecht Ruiz, Víctor
dc.creator	Neyra Ascón, Walter
dc.date	2019
dc.date.accessioned	2022-03-17T18:59:51Z
dc.date.available	2022-03-17T18:59:51Z
dc.identifier	https://hdl.handle.net/20.500.12724/9867
dc.identifier.uri	http://biblioteca-repositorio.clacso.edu.ar/handle/CLACSO/53554
dc.description	El agua de bombeo que se genera al trasladar el pescado de las embarcaciones a las plantas de procesamiento de harina de pescado contiene una alta proporción de sólidos suspendidos y grasas. Alcanzar los límites máximos permisibles (LMP) exige que se le trate con agentes químicos y otros polímeros sintéticos. Estos, además de impactar negativamente en los costos, propician la recuperación de sólidos de mala calidad, con alto contenido de metales y de bajo valor. El objetivo del estudio es adaptar la tecnología de ectrocoagulación para aplicarla en el tratamiento de agua de bombeo de pescado y alcanzar los LMP a más bajo costo, prescindiendo del uso de químicos y favoreciendo la recuperación de sólidos de mejor calidad para ser utilizados en aplicaciones alimentarias y agrícolas de mayor valor.
dc.language	spa
dc.publisher	Universidad de Lima, Instituto de Investigación Científica
dc.publisher	PE
dc.rights	info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.source	Repositorio Institucional - Ulima
dc.source	Universidad de Lima
dc.subject	Harina de pescado
dc.subject	Electrocoagulación
dc.subject	Water treatment
dc.subject	Fish industry
dc.subject	Fish flour
dc.subject	Electrocoagulation
dc.subject	Tratamiento del agua
dc.subject	Industria pesquera
dc.title	Sustitución del tratamiento convencional del agua de bombeo de pescado mediante la adaptación de la tecnología de electrocoagulación para alcanzar los LMP a más bajo costo
dc.type	info:eu-repo/semantics/report