The  food  challenge  of  the  twenty-first  century: O desafio alimentar no século XXI

Buainain, Antônio Márcio; Ruiz Garcia, Junior; Abel Vieira, Pedro

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Brasil
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Programa de Pós-Graduação de Ciências Sociais em Desenvolvimento, Agricultura e Sociedade - CPDA/UFRRJ - Cosecha
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dc.creator	Buainain, Antônio Márcio
dc.creator	Ruiz Garcia, Junior
dc.creator	Abel Vieira, Pedro
dc.date	2016-10-28
dc.date.accessioned	2022-03-17T14:28:17Z
dc.date.available	2022-03-17T14:28:17Z
dc.identifier	https://revistaesa.com/ojs/index.php/esa/article/view/784
dc.identifier.uri	http://biblioteca-repositorio.clacso.edu.ar/handle/CLACSO/38471
dc.description	Ao longo do século XIX a escassez de alimentos era uma das mais sérias ameaças à reprodução do capitalismo, trazendo à tona o Fantasma Malthusiano. A teoria de Malthus não se confirmou ao longo do século XIX e XX. Graças ao progresso tecnológico a produção de alimentos cresceu mais do que a população, a qualidade de vida melhorou, as pessoas passaram a viver mais tempo e a se alimentar mais. Ainda assim, a sociedade não foi capaz de resolver o problema básico e secular da alimentação, e no início do Século XXI a FAO (Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação) registrava 800 milhões de pessoas vivendo em situação de insegurança alimentar. Neste contexto, o artigo discute algumas questões a respeito do debate sobre a natureza do desafio de alimentar a população mundial no século XXI, tais como: qual o desafio alimentar a ser enfrentado pela sociedade no século XXI? Quais são os principais condicionantes para alimentar a população mundial? Por que os produtores rurais não lograram aumentar a produção para atender tanto a demanda como a necessidade de alimentos? O trabalho é baseado no levantamento e análise de dados secundários e na literatura. Os resultados indicam que o diagnóstico sobre a insegurança alimentar deslocou a restrição malthusiana da insuficiência da oferta para a insuficiência de renda e demanda. A inovação e as restrições ambientais são variáveis-chaves para enfrentar o desafio alimentar contemporâneo.	pt-BR
dc.format	application/pdf
dc.language	por
dc.publisher	Programa de Pós-graduação em Desenvolvimento, Agricultura e Sociedade da Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (CPDA/UFRRJ)	pt-BR
dc.relation	https://revistaesa.com/ojs/index.php/esa/article/view/784/458
dc.source	Estudos Sociedade e Agricultura; Vol. 24 No. 2: Estudos Sociedade e Agricultura (outubro de 2016 a janeiro de 2017); 497-522	en-US
dc.source	Estudos Sociedade e Agricultura; Vol. 24 Núm. 2: Estudos Sociedade e Agricultura (outubro de 2016 a janeiro de 2017); 497-522	es-ES
dc.source	Estudos Sociedade e Agricultura; v. 24 n. 2: Estudos Sociedade e Agricultura (outubro de 2016 a janeiro de 2017); 497-522	pt-BR
dc.source	2526-7752
dc.title	The food challenge of the twenty-first century: O desafio alimentar no século XXI	en-US
dc.title	O desafio alimentar no século XXI: The food challenge of the twenty-first century	pt-BR
dc.type	info:eu-repo/semantics/article
dc.type	info:eu-repo/semantics/publishedVersion