Competitiveness of fresh Mexican beef in the U.S. market

Ríos Flores, Jesús Armando; Castillo Arce, Miriam Liliana

DSpace Principal
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Colección de los Centros Asociados
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México
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Instituto de Investigaciones Sociales - IIS/UABC - Cosecha
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dc.creator	Ríos Flores, Jesús Armando
dc.creator	Castillo Arce, Miriam Liliana
dc.date	2015-07-01
dc.date.accessioned	2025-09-16T16:44:09Z
dc.date.available	2025-09-16T16:44:09Z
dc.identifier	https://ref.uabc.mx/ojs/index.php/ref/article/view/524
dc.identifier	10.21670/ref.2015.32.a08
dc.identifier.uri	https://biblioteca-repositorio.clacso.edu.ar/handle/CLACSO/253943
dc.description	Recently, Mexican farming has shifted from a process of extensive ranching and exportation of live cattle to highly technical processes for exporting a higher quality of fresh and frozen meat. This production dynamic is reflected in the greater stake of livestock in the agri-food industry and the gross domestic product (GDP) of Mexico and its share of the United States (U.S.) market. This paper quantifies the effect of production dynamics in the domestic market and the competitiveness of fresh beef in the U.S. using the constant market share (CMS) and relative export advantage (REA) techniques. We identified a stable growth path without presenting a comparative advantage. Similarly, this dynamic has generated a substantial increase in the U.S. market share, which is generated by a growth in the target market and increased competition within the meat sector in Mexico.	en-US
dc.description	Recientemente la ganadería mexicana ha transitado de un proceso de ganadería extensiva y exportación de ganado en pie, hacia procesos tecnificados y orientados a la exportación de carne fresca y congelada de mejor calidad. Esta dinámica productiva se refleja en una mayor participación ganadera en el PIB agroalimentario de México y en su participación en el mercado estadounidense. El objetivo de este documento es cuantificar el efecto de la dinámica productiva en el mercado nacional y la competitividad de la carne fresca de res en Estados Unidos mediante la participación constante de mercado y la ventaja relativa de exportación. Encontramos una senda de crecimiento estable sin presentar aún ventaja relativa. De forma similar esta dinámica ha generado un incremento sustancial en la participación en el mercado estadounidense, generada por un crecimiento del mercado receptor y por la mayor competitividad del sector cárnico en México.	es-ES
dc.format	application/pdf
dc.format	text/html
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dc.format	text/html
dc.format	application/epub+zip
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dc.language	eng
dc.language	spa
dc.publisher	Universidad Autónoma de Baja California	es-ES
dc.relation	https://ref.uabc.mx/ojs/index.php/ref/article/view/524/847
dc.relation	https://ref.uabc.mx/ojs/index.php/ref/article/view/524/858
dc.relation	https://ref.uabc.mx/ojs/index.php/ref/article/view/524/876
dc.relation	https://ref.uabc.mx/ojs/index.php/ref/article/view/524/883
dc.relation	https://ref.uabc.mx/ojs/index.php/ref/article/view/524/907
dc.relation	https://ref.uabc.mx/ojs/index.php/ref/article/view/524/914
dc.rights	Derechos de autor 2015 Estudios Fronterizos	es-ES
dc.rights	https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/	es-ES
dc.source	Estudios Fronterizos Revista; Vol. 16 No. 32 (2015); 221-245	en-US
dc.source	Estudios Fronterizos; Vol. 16 Núm. 32 (2015); 221-245	es-ES
dc.source	2395-9134
dc.source	0187-6961
dc.subject	livestock	en-US
dc.subject	beef	en-US
dc.subject	competitiveness	en-US
dc.subject	relative export advantage	en-US
dc.subject	constant market share	en-US
dc.subject	Social sciences	en-US
dc.subject	Economy	en-US
dc.subject	Trade	en-US
dc.subject	Agriculture	en-US
dc.subject	Animal Culture	en-US
dc.subject	Breeding and breeds	en-US
dc.subject	Cost	en-US
dc.subject	Performance and benefit	en-US
dc.subject	Cattle	en-US
dc.subject	ganadería	es-ES
dc.subject	carne de res	es-ES
dc.subject	competitividad	es-ES
dc.subject	ventaja relativa de exportación	es-ES
dc.subject	participación constante de mercado	es-ES
dc.subject	Ciencias sociales	es-ES
dc.subject	Economía	es-ES
dc.subject	Comercio	es-ES
dc.subject	Agricultura	es-ES
dc.subject	Cultura animal	es-ES
dc.subject	Cría y razas	es-ES
dc.subject	Costo	es-ES
dc.subject	rendimiento y beneficio	es-ES
dc.subject	Ganado	es-ES
dc.title	Competitiveness of fresh Mexican beef in the U.S. market	en-US
dc.title	La competitividad de la carne fresca de res mexicana en el mercado estadounidense	es-ES
dc.type	info:eu-repo/semantics/article
dc.type	info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.type	Studio quantitative techniques	en-US
dc.type	Estudio con técnicas cuantitativas	es-ES