O gosto amargo do esquecimento: origens rurais da indústria do pêssego em Pelotas, RS, Brasil

Anjos, Flávio Sacco dos; Caldas, Nádia Velleda; Serres, Juliane Conceição Primon

dc.creator	Anjos, Flávio Sacco dos
dc.creator	Caldas, Nádia Velleda
dc.creator	Serres, Juliane Conceição Primon
dc.date	2020-04-30
dc.date.accessioned	2023-03-30T19:44:05Z
dc.date.available	2023-03-30T19:44:05Z
dc.identifier	https://periodicos.unesc.net/ojs/index.php/RDSD/article/view/5635
dc.identifier	10.18616/rdsd.v6i1.5635
dc.identifier.uri	https://biblioteca-repositorio.clacso.edu.ar/handle/CLACSO/247003
dc.description	Pelotas é conhecida como a capital nacional do doce. Nesse contexto, a indústria de conservas de pêssego é uma atividade secular nessa localidade, a qual se acha inserida dentro de uma região que concentra aproximadamente 62% da produção nacional. Trata-se de gênero industrial cujas raízes são eminentemente rurais. Tais fábricas surgiram pelo empreendedorismo de colonos oriundos, sobretudo, da França e Alemanha. Todavia, entre os anos 1950 e 1970 são implantadas diversas medidas governamentais que simultaneamente inviabilizam as pequenas fábricas rurais e favorecem o capital agroindustrial via concessão de grandes incentivos fiscais e creditícios. Não obstante, no interior das comunidades rurais as marcas dos tempos áureos das fábricas e dos moinhos persistem, apesar da ação do tempo. Para muitos, nada mais seriam do que registros imagéticos de tempos pretéritos, enquanto para outros seriam apenas a constatação de um ciclo que tende a sucumbir no curso dos processos econômicos. Mais recentemente surgiram museus etnográficos da cultura francesa, alemã e italiana que evocam o legado dos imigrantes e de seus descendentes, os quais surgiram em virtude de projetos de extensão conduzidos por docentes da UFPel. Este estudo se baseia em entrevistas em profundidade realizadas com diversos atores do território.Palavras-chaves: Pêssego; desenvolvimento rural; turismo rural; ruralidade.The bitter taste of forgetfulness: rural origins of the peach industry in Pelotas, BrazilABSTRACT Pelotas is known as the national capital of candy. In this context, the peach canning industry is a secular activity in this locality, which is located within a region that concentrates approximately 62% of national production. It is an industrial genre whose roots are eminently rural. Such factories arose due to the entrepreneurship of settlers, mainly from France and Germany. However, between 1950 and 1970 several governmental measures are implemented that simultaneously make small rural factories unfeasible and favor agro-industrial capital through the granting of large fiscal and credit incentives. Nevertheless, within rural communities, the golden age marks of factories and mills persist despite the action of time. For many, they would be nothing more than imagetic records of past times, while for others they would be merely the realization of a cycle that tends to succumb in the course of economic processes. More recently, ethnographic museums of French, German and Italian culture have emerged that evoke the legacy of immigrants and their descendants, which emerged as a result of extension projects led by UFPel teachers. This study is based on in-depth interviews with various local actors.Keywords: Peach; rural development; rural tourism; rurality.	pt-BR
dc.format	application/pdf
dc.language	por
dc.publisher	UNESC	pt-BR
dc.relation	https://periodicos.unesc.net/ojs/index.php/RDSD/article/view/5635/5314
dc.rights	Copyright (c) 2020 Desenvolvimento Socioeconômico em Debate	pt-BR
dc.source	Revista Desenvolvimento Socioeconômico em Debate; v. 6 n. 1 (2020): Revista Desenvolvimento Socioeconômico em Debate; 144 - 157	pt-BR
dc.source	Revista Desenvolvimento Socioeconômico em Debate; Vol. 6 No. 1 (2020): Revista Desenvolvimento Socioeconômico em Debate; 144 - 157	en-US
dc.source	Revista Desenvolvimento Socioeconômico em Debate; Vol. 6 Núm. 1 (2020): Revista Desenvolvimento Socioeconômico em Debate; 144 - 157	es-ES
dc.source	2446-5496
dc.source	10.18616/rdsd.v6i1
dc.title	O gosto amargo do esquecimento: origens rurais da indústria do pêssego em Pelotas, RS, Brasil	pt-BR
dc.type	info:eu-repo/semantics/article
dc.type	info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.type	Artigo avaliado pelos Pares	pt-BR