As Indicações Geográficas (IGs) são ferramentas de proteção de produtos e serviços a partir do destaque de suas características específicas ligadas a fatores naturais e humanos. Com o passar do tempo as IGs passaram a diferenciar não apenas produtos, mas também regiões. Com isso, podem estimular o desenvolvimento regional. A partir de uma pesquisa bibliográfica e documental o artigo procurou caracterizar IGs e verificar a viabilidade do reconhecimento da cebola da região de Ituporanga (SC) com IG. Verificou-se que a região é reconhecida nacionalmente como produtora de excelência do produto o que lhe atribui notoriedade. Neste contexto, há potencialidade para reconhecimento de IG na modalidade de Indicação de Procedência (IP).