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dc.creator | Kraieski, Viviane | |
dc.date | 2015 | |
dc.date.accessioned | 2023-03-28T19:00:53Z | |
dc.date.available | 2023-03-28T19:00:53Z | |
dc.identifier | 1415-8566 | |
dc.identifier | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=70344885005 | |
dc.identifier.uri | https://biblioteca-repositorio.clacso.edu.ar/handle/CLACSO/241721 | |
dc.description | "Baseado em dados etnográficos, este artigo destaca mudanças e continuidades nas práticas alimentares cotidianas de imigrantes brasileiros na Grande Boston. A alimentação é en - tendida como parte das estratégias que os sujeitos estabelecem para lidar as dificuldades e os desafios de um novo contexto sociocultural. Argumenta-se que, ao se alimentarem de “comida brasileira”, os imigrantes brasileiros estão “alimentando” relações, principal - mente as familiares, que têm e mantêm no Brasil. Neste sentido, a “comida brasileira” está associada ao ambiente doméstico e à comida caseira. O artigo também mostra que as mudanças importantes na alimentação dos sujeitos da pesquisa são narradas em rela - ção à rotina alimentar, devido ao horário de trabalho. Destaca ainda a comida como um marcador de identidades e diferenças, servindo como fonte de distinções entre imigrantes brasileiros e norte-americanos, imigrantes de outras nacionalidades, ou até mesmo entre brasileiros, em um complexo contexto intercultural." | |
dc.format | application/pdf | |
dc.language | pt | |
dc.publisher | Universidade Federal de Goiás | |
dc.relation | http://www.redalyc.org/revista.oa?id=703 | |
dc.rights | Sociedade e Cultura | |
dc.source | Sociedade e Cultura (Brasil) Num.1 Vol.18 | |
dc.subject | Multidisciplinarias (Ciencias Sociales) | |
dc.subject | cotidiano | |
dc.subject | Alimentação | |
dc.subject | comida brasileira | |
dc.subject | mudanças alimentares | |
dc.subject | imigrantes brasileiros | |
dc.title | Alimentando relações e marcando diferenças: Comida brasileira entre imigrantes brasileiros na Grande Boston | |
dc.type | artículo científico |
Ficheros | Tamaño | Formato | Ver |
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