Análisis de los efectos sobre el material genético de nutrientes importantes para el crecimiento y desarrollo de la población infantil

Padula, Gisel; Gambaro, Rocío; Mantella, Melisa; Seoane, Analía

DSpace Principal
→
Colección de los Centros Asociados
→
Argentina
→
Secretaría de Investigación y Posgrado - SIPFyL/UBA - Cosecha
→
Ver ítem

dc.creator	Padula, Gisel
dc.creator	Gambaro, Rocío
dc.creator	Mantella, Melisa
dc.creator	Seoane, Analía
dc.date	2021-07-29
dc.date.accessioned	2023-03-27T19:49:15Z
dc.date.available	2023-03-27T19:49:15Z
dc.identifier	http://revistascientificas.filo.uba.ar/index.php/runa/article/view/7622
dc.identifier	10.34096/runa.v42i2.7622
dc.identifier.uri	https://biblioteca-repositorio.clacso.edu.ar/handle/CLACSO/238678
dc.description	Dentro del campo bioantropológico se estudian los cambios somáticos relacionados con el consumo de alimentos y el equilibrio de los nutrientes en el cuerpo. En Argentina, se observa una disminución de desnutrición aguda y un aumento de obesidad, retraso crónico del crecimiento y desnutrición oculta. La desnutrición oculta son conjuntos de carencias específicas de micronutrientes. Una dieta desbalanceada puede incrementar la mutación genética y las aberraciones cromosómicas. Debido a que las deficiencias de micronutrientes no se detectan por antropometría, es importante el diseño de modelos experimentales que permitan investigar sus efectos. El objetivo de este trabajo es presentar los resultados relacionados con la ingesta de macro y micronutrientes de importancia para el normal crecimiento y desarrollo de la población infantil. Se evaluó la inestabilidad genómica asociada a la deficiencia de energía y proteínas, y a las deficiencias y excesos de micronutrientes, y se analizó el rango fisiológico establecido para niños.	es-ES
dc.description	Within the bioanthropological field somatic changes related to food consumption and the balance of nutrients in the body are studied. In Argentina, a decrease in acute undernutrition and an increase in obesity, chronic growth retardation and hidden hunger are observed. Hidden hunger is a set of specific micronutrient deficiencies. An unbalanced diet can increase genetic mutation and chromosomal aberrations. Because micronutrient deficiencies are not detected by anthropometric techniques, it is important to design experimental models to investigate their effects. The objective of this paper is to present the results related to the intake of macro and micronutrients of importance for the normal growth and development of the child population. Genomic instability associated with energy and protein deficiency, and micronutrient deficiencies and excesses were evaluated and the established physiological range for children was analyzed.	en-US
dc.description	No campo bioantropológico são estudadas mudanças somáticas relacionadas ao consumo de alimentos e ao equilíbrio de nutrientes no organismo. Em Argentina, observamos uma diminuição da desnutrição aguda e um aumento da obesidade, retardo crônico de crescimento e desnutrição oculta. A desnutrição oculta é um conjunto de deficiências específicas de micronutrientes. Uma dieta desequilibrada pode aumentar a mutação genética e as aberrações cromossômicas. Como as deficiências de micronutrientes não são detectadas pelas técnicas antropométricas, é importante projetar modelos experimentais para investigar seus efeitos. O objetivo deste trabalho é apresentar os resultados relacionados à ingestão de macro e micronutrientes de importância para o crescimento e desenvolvimento normal da população infantil. A instabilidade genômica associada à deficiência de energia e proteína e deficiências e excessos de micronutrientes foram avaliadas e o intervalo fisiológico estabelecido para crianças foi analisado.	pt-BR
dc.format	application/pdf
dc.format	text/html
dc.language	spa
dc.publisher	Instituto de Ciencias Antropológicas, Facultad de Filosofía y Letras, UBA	es-ES
dc.relation	http://revistascientificas.filo.uba.ar/index.php/runa/article/view/7622/9200
dc.relation	http://revistascientificas.filo.uba.ar/index.php/runa/article/view/7622/9406
dc.rights	Derechos de autor 2021 Gisel Padula, Rocío Gambaro, Melisa Mantella, Analía Seoane	es-ES
dc.rights	https://creativecommons.org/licenses/by/4.0	es-ES
dc.source	RUNA, archivo para las ciencias del hombre; Vol 42 No 2 (2021); 83-97	en-US
dc.source	RUNA, archivo para las ciencias del hombre; Vol. 42 Núm. 2 (2021); 83-97	es-ES
dc.source	RUNA, archivo para las ciencias del hombre; v. 42 n. 2 (2021); 83-97	pt-BR
dc.source	1851-9628
dc.source	0325-1217
dc.subject	Nutrition	en-US
dc.subject	Growth	en-US
dc.subject	Children population	en-US
dc.subject	Experimental models	en-US
dc.subject	Genomic instability	en-US
dc.subject	Nutrientes	es-ES
dc.subject	Crecimiento	es-ES
dc.subject	Población infantil	es-ES
dc.subject	Modelos experimentales	es-ES
dc.subject	Estabilidad genómica	es-ES
dc.subject	Nutrição	pt-BR
dc.subject	Crescimento	pt-BR
dc.subject	População infantil	pt-BR
dc.subject	Modelos experimentais	pt-BR
dc.subject	Estabilidade genômica	pt-BR
dc.title	Análisis de los efectos sobre el material genético de nutrientes importantes para el crecimiento y desarrollo de la población infantil	es-ES
dc.title	Analysis of the effects on genetic material of nutrients important for the growth and development of the child population	en-US
dc.title	Análise dos efeitos no material genético dos nutrientes importantes para o crescimento e desenvolvimento da população infantil	pt-BR
dc.type	info:eu-repo/semantics/article
dc.type	info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.type	Artículos evaluados por pares	es-ES