Poéticas del pozol. Revelaciones discursivas en torno a una bebida chiapaneca

Chanona López, Blanca Viridiana; Chanona López, Blanca Viridiana

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Colección de los Centros Asociados
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México
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Centro de Estudios Superiores de México y Centroamérica - CESMECA/UNICACH - Cosecha
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dc.contributor	López Moya, Martín de la Cruz
dc.contributor	Durán Ortiz, Antonio
dc.contributor	Pinto Durán, Astrid Maribel
dc.creator	Chanona López, Blanca Viridiana
dc.creator	Chanona López, Blanca Viridiana
dc.date	2020-09-25T22:37:02Z
dc.date	2020-09-25T22:37:02Z
dc.date	2020
dc.date.accessioned	2022-03-15T17:10:38Z
dc.date.available	2022-03-15T17:10:38Z
dc.identifier	http://repositorio.cesmeca.mx/handle/11595/1009
dc.identifier.uri	http://biblioteca-repositorio.clacso.edu.ar/handle/CLACSO/23725
dc.description	En esta tesis se estudian las manifestaciones discursivas simbólicas, míticas y poéticas que se han creado acerca del pozol. El pozol es una bebida que actualmente sigue vigente en la práctica alimentaria cotidiana de los chiapanecos, a pesar que su consumo se remonta, históricamente, al período prehispánico. Hoy en día, su representación simbólica de consumo y comercio está más arraigada en la región central del estado, por ello se decidió acotar el estudio de la cultura del pozol en tres municipios de Chiapas: Chiapa de Corzo, Tuxtla Gutiérrez y Ocozocoautla. Alrededor de la práctica alimentaria del pozol se ha desarrollado todo un sistema de orden y sentido entre la sociedad chiapaneca, del cual es necesario un estudio que revele esas variedades simbólicas y discursivas que se han generado, ya que en torno a su comercio y consumo ha florecido un sistema lingüístico discursivo que se manifiesta de manera oral, en el ámbito de lo público, y, de manera escrita, por parte de algunos creadores literarios, concretamente en el género de la poesía, que mediante signos de carácter simbólico, estético y literario abiertos al espacio social son posibles de ser interpretados y analizados. En cuanto al ámbito de lo público, son discursos que, por su manifestación oral de dichos y arengas, se han convertido en mitos generacionalmente heredados.
dc.format	227 pág.
dc.format	application/pdf
dc.language	es
dc.publisher	Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas. Centro de Estudios Superiores de México y Centroamérica
dc.publisher	San Cristóbal de Las Casas, Chiapas
dc.subject	costumbres y tradiciones
dc.subject	alimentación tradicional
dc.subject	mujeres
dc.subject	pozol
dc.title	Poéticas del pozol. Revelaciones discursivas en torno a una bebida chiapaneca
dc.type	Thesis
dc.coverage	Chiapas