This study analyzes the ways of life and the problems concerning the right to food in situations of poverty and indigence in the homes of "Barrio Sur" in Juan Bautista Alberdi, Argentina. On the one hand, we wanted to draw attention to the lack of satisfaction of the individual and collective needs of the food-/nutrition binomial of the inhabitants of "Barrio Sur." We focus on the dissociation between policy and practice as an obstacle to reverse the problem of hunger. On the other hand, we wanted to collect the voice of the subjects of rights through semi-structured interviews in order to identify and build a more humane and academically accurate way to place the topic of human rights, and their enforceability at the service of the citizens.Este trabajo tuvo por objetivo analizar las formas de vida y la problemática del derecho a la alimentación en situaciones de pobreza e indigencia en hogares del Barrio Sur de la localidad de Juan Bautista Alberdi. Por un lado, quisimos llamar la atención sobre la insatisfacción de las necesidades individuales y colectivas del binomio alimentación-nutrición en los miembros del Barrio Sur, lugar donde evidenciamos la disociación entre la norma y la práctica como obstáculo para revertir el problema del hambre. Por otro lado, quisimos recoger la voz de los sujetos de derechos a través de entrevistas semi-estructuradas y, al hacerlo, identificar y construir nuevas formas, más humanas, pero académicamente rigurosas, para poner el tema de los derechos humanos, y su exigibilidad al servicio de la ciudadanía.