Este trabajo pretende ser una conversación, con usted lectora, para guiarla por los distintos lugares que transitan las mujeres campesinas vinculadas a la Asociación de Mujeres Emprendedoras de Guatavita (AMEG), una organización que produce derivados lácteos y hace acopio de leche en la vereda La Carbonera Alta en el municipio de Guatavita, Cundinamarca. El objetivo de esta conversación es entender de qué manera las asociadas a la AMEG movilizan sus saberes-haceres campesinos para apropiar, transformar y resistir los discursos tecnocientíficos promovidos por los proyectos de desarrollo rural. Así, se evidencian los conocimientos locales, que van desde producir alimentos hasta hacer asociación. Por otro lado, observamos los cambios que giran alrededor de AMEG, como la incursión de entidades de desarrollo, sus proyectos y palabras. Por ello, analizamos supuestos como la competitividad, la productividad y la higiene. A la vez, se muestran las diferentes maneras que las mujeres han encontrado para criticar, cambiar y usar los proyectos, pues el desarrollo resulta ser más flexible de lo que suponen sus parámetros. Además, la normatividad láctea ha buscado controlar la producción, los cuerpos y las subjetividades de las campesinas, llevando a una imposibilidad cada vez mayor de mantener la asociación, pues han entrado al lugar técnicas y tecnologías costosas y reduccionistas que crean múltiples ausencias y exclusiones en la vereda, que las personas entienden y manejan a través de emociones como la envidia.This work seeks to be a conversation, with you, to guide you through the different places in the life of the women peasants linked to the Asociación de Mujeres Emprendedoras de Guatavita (AMEG), an organization that produces dairy products and collects milk in the village of La Carbonera Alta in the municipality of Guatavita, Cundinamarca. The objective of this conversation is to understand how those associated with the AMEG mobilize their peasant knowledge-making to appropriate, transform and resist the techno-scientific discourses promoted by rural development projects. Thereby, I show the local knowledge, ranging from making food to making an association. On the other hand, we observe the changes involve around AMEG, as the incursion of development institutions, projects and words. So, we analyze assumptions such as competitiveness, productivity and hygiene. At the same time, I show the different ways that women have found to criticize, change and use projects, because the development turns out to be more flexible than what its parameters suppose. In addition, the dairy regulations have sought to control production, bodies and subjectivities of peasants, leading to an increasing inability to maintain the association, because they have entered to the place costly and reductionist technologies and techniques that create multiple absences and exclusions, that people understand and manage through emotions such as envy.Antropólogo (a)Pregrado