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| dc.contributor | Zorro Osorio, Adriana Marcela | |
| dc.contributor | Yopasá Cárdenas, Carolina | |
| dc.creator | Portillo Rueda, Ammi | |
| dc.date | 2022-06-17T12:40:00Z | |
| dc.date | 2022-06-17T12:40:00Z | |
| dc.date | 2022-06-06 | |
| dc.date.accessioned | 2023-03-27T17:21:20Z | |
| dc.date.available | 2023-03-27T17:21:20Z | |
| dc.identifier | http://hdl.handle.net/10554/60329 | |
| dc.identifier | instname:Pontificia Universidad Javeriana | |
| dc.identifier | reponame:Repositorio Institucional - Pontificia Universidad Javeriana | |
| dc.identifier | repourl:https://repository.javeriana.edu.co | |
| dc.identifier.uri | https://biblioteca-repositorio.clacso.edu.ar/handle/CLACSO/228819 | |
| dc.description | La autonomía alimentaria determina los procesos desde la producción hasta el consumo de alimentos, así como las dimensiones simbólicas y culturales inmersas en la forma de alimentación. Sin embargo, en Colombia, a raíz de la apertura económica y la construcción de un modelo económico privatizador se han presentado enormes inequidades entre ellas, una profunda crisis alimentaria que recae con fuerza en la capital del país alejándole del alcance de dicha autonomía. Es así como surge la agricultura urbana y periurbana (AUPA) como herramienta que contribuye a la solución de esta problemática y abre la posibilidad al autoabastecimiento de alimentos en la capital. El propósito del presente estudio es identificar los roles de las mujeres que participan en procesos de AUPA en iniciativas de autonomía alimentaria, a través de un estudio de corte transversal de tipo descriptivo, con una metodología mixta y muestreo no probabilístico por conveniencia. El estudio contó con 33 mujeres participantes de huertas familiares o comunitarias; y a través de él fue posible identificar que los roles desempeñados por las participantes se relacionan con actividades de cuidado (“mamá”, “ama de casa” y “esposa”), aunque, una vez están en las huertas la construcción de su identidad se reconfigura, en el marco de las actividades realizadas dentro de los espacios de agricultura, asumiendo roles que aportan a la construcción de autonomía alimentaria. | |
| dc.description | Food autonomy determines the processes from the production to the consumption of food, as well as the symbolic and cultural dimensions immersed in the form of food. However, in Colombia, because of the economic opening and the construction of a privatizing economic model, enormous inequities have arisen between them, a deep food crisis that falls heavily on the country's capital, distancing it from the scope of said autonomy. This is how urban and peri-urban agriculture emerges as a tool that contributes to the solution of this problem and opens the possibility of self-sufficiency of food in the capital. The purpose of this study is to identify the roles of women who participate in urban and peri-urban agriculture processes in food autonomy initiatives, through a descriptive cross-sectional study, with a mixed methodology and a non-probabilistic convenience sample. The study included 33 participating women from family or community gardens; and through it was possible to identify that the roles performed by the participants are related to care activities (“mom”, “housewife” and “wife”), although, once they are in the gardens, the construction of their identity is reconfiguring, within the framework of the activities carried out within the agricultural spaces, assuming roles that contribute to the construction of food autonomy. | |
| dc.description | Nutricionista Dietista | |
| dc.description | Antropólogo (a) | |
| dc.description | Pregrado | |
| dc.format | ||
| dc.format | application/pdf | |
| dc.format | application/pdf | |
| dc.format | application/pdf | |
| dc.language | spa | |
| dc.publisher | Pontificia Universidad Javeriana | |
| dc.publisher | Nutrición y Dietética | |
| dc.publisher | Antropología | |
| dc.publisher | Facultad de Ciencias | |
| dc.publisher | Facultad de Ciencias Sociales | |
| dc.rights | Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional | |
| dc.rights | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ | |
| dc.rights | De acuerdo con la naturaleza del uso concedido, la presente licencia parcial se otorga a título gratuito por el máximo tiempo legal colombiano, con el propósito de que en dicho lapso mi (nuestra) obra sea explotada en las condiciones aquí estipuladas y para los fines indicados, respetando siempre la titularidad de los derechos patrimoniales y morales correspondientes, de acuerdo con los usos honrados, de manera proporcional y justificada a la finalidad perseguida, sin ánimo de lucro ni de comercialización. De manera complementaria, garantizo (garantizamos) en mi (nuestra) calidad de estudiante (s) y por ende autor (es) exclusivo (s), que la Tesis o Trabajo de Grado en cuestión, es producto de mi (nuestra) plena autoría, de mi (nuestro) esfuerzo personal intelectual, como consecuencia de mi (nuestra) creación original particular y, por tanto, soy (somos) el (los) único (s) titular (es) de la misma. Además, aseguro (aseguramos) que no contiene citas, ni transcripciones de otras obras protegidas, por fuera de los límites autorizados por la ley, según los usos honrados, y en proporción a los fines previstos; ni tampoco contempla declaraciones difamatorias contra terceros; respetando el derecho a la imagen, intimidad, buen nombre y demás derechos constitucionales. Adicionalmente, manifiesto (manifestamos) que no se incluyeron expresiones contrarias al orden público ni a las buenas costumbres. En consecuencia, la responsabilidad directa en la elaboración, presentación, investigación y, en general, contenidos de la Tesis o Trabajo de Grado es de mí (nuestro) competencia exclusiva, eximiendo de toda responsabilidad a la Pontifica Universidad Javeriana por tales aspectos. Sin perjuicio de los usos y atribuciones otorgadas en virtud de este documento, continuaré (continuaremos) conservando los correspondientes derechos patrimoniales sin modificación o restricción alguna, puesto que, de acuerdo con la legislación colombiana aplicable, el presente es un acuerdo jurídico que en ningún caso conlleva la enajenación de los derechos patrimoniales derivados del régimen del Derecho de Autor. De conformidad con lo establecido en el artículo 30 de la Ley 23 de 1982 y el artículo 11 de la Decisión Andina 351 de 1993, "Los derechos morales sobre el trabajo son propiedad de los autores", los cuales son irrenunciables, imprescriptibles, inembargables e inalienables. En consecuencia, la Pontificia Universidad Javeriana está en la obligación de RESPETARLOS Y HACERLOS RESPETAR, para lo cual tomará las medidas correspondientes para garantizar su observancia. | |
| dc.rights | http://purl.org/coar/access_right/c_abf2 | |
| dc.subject | Autonomía alimentaria | |
| dc.subject | Agricultura urbana y periurbana | |
| dc.subject | Mujeres | |
| dc.subject | Roles | |
| dc.subject | Food autonomy | |
| dc.subject | Urban and periurban agriculture | |
| dc.subject | Women | |
| dc.subject | Nutrición y dietética - Tesis y disertaciones académicas | |
| dc.subject | Antropología - Tesis y disertaciones académicas | |
| dc.subject | Agricultura urbana | |
| dc.subject | Consumo de alimentos | |
| dc.subject | Mujeres - Bogotá (Colombia) | |
| dc.title | Identificación de los roles de las mujeres en iniciativas de autonomía alimentaria, a través de su participación en procesos de agricultura urbana y periurbana en diferentes localidades de Bogotá | |
| dc.title | Identification of the roles of women in food autonomy initiatives, through their participation in urban and peri-urban agriculture processes in different locations in Bogotá | |
| dc.type | http://purl.org/coar/version/c_ab4af688f83e57aa | |
| dc.type | Tesis/Trabajo de grado - Monografía - Pregrado | |
| dc.type | http://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f | |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis |
| Ficheros | Tamaño | Formato | Ver |
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