Este trabajo tiene el objetivo de analizar la relación entre el cuerpo, el territorio y el medioambiente para los productores de cebolla larga en el municipio de Aquitania, en Boyacá. Para esto, parto de varios factores que hacen parte del entorno aquitanense como: la cercanía al Lago de Tota, el uso y consumo de agua de este y sus afluentes, la producción del monocultivo de cebolla larga y los distintos agentes contaminantes del medioambiente. En primer lugar, se realiza una descripción del proceso de producción de cebolla larga, para dar paso a las transformaciones que ha sufrido el campesinado aquitanense a lo largo de los años y al análisis de los distintos roles de género presentes en la producción. En segundo lugar, se analizan las representaciones del riesgo y las enfermedades que se generan a partir de las prácticas de cuidado que están asociadas al uso y consumo de agua contaminada, así como el uso constante de fungicidas, plaguicidas y pesticidas en la producción. En tercer lugar, se relaciona la problemática medioambiental que se presenta en la zona con la noción de cuerpo territorio para, posteriormente, entender el cuerpo como un territorio propio y como un lugar social y colectivo.
This work aims to analyze the relationship between the body, the territory and the environment for long onion producers in the municipality of Aquitania, in Boyacá. For this, it is based on several factors that are part of the Aquitania environment such as: the proximity to Lake Tota, the use and consumption of water from this and its tributaries, the production of long onion monoculture and the different pollutants of the environment. First, I describe the production process of long onion, to give way to the transformations that the Aquitanean peasantry has undergone over the years and to the analysis of the different gender roles present in the production. Secondly, I analyze the representations of risk and diseases that are generated from the care practices that are associated with the use and consumption of contaminated water, as well as the constant use of fungicides, pesticides and pesticides in production. Thirdly, I relate the environmental problem that arises in the area with the notion of body territory to, subsequently, understand the body as its own territory and as a social and collective place.
Antropólogo (a)
Pregrado