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| dc.contributor | Londoño Vélez, Luis Alfredo | |
| dc.creator | Lemos Figueroa, Marisel | |
| dc.date | 2012-04-26T13:02:55Z | |
| dc.date | 2014-10-09T04:09:49Z | |
| dc.date | 2016-01-13T20:41:25Z | |
| dc.date | 2020-04-16T19:31:47Z | |
| dc.date | 2012-04-26T13:02:55Z | |
| dc.date | 2014-10-09T04:09:49Z | |
| dc.date | 2016-01-13T20:41:25Z | |
| dc.date | 2020-04-16T19:31:47Z | |
| dc.date | 2010 | |
| dc.date.accessioned | 2023-03-20T21:14:17Z | |
| dc.date.available | 2023-03-20T21:14:17Z | |
| dc.identifier | http://hdl.handle.net/10554/1080 | |
| dc.identifier | https://doi.org/10.11144/Javeriana.10554.1080 | |
| dc.identifier | instname:Pontificia Universidad Javeriana | |
| dc.identifier | reponame:Repositorio Institucional - Pontificia Universidad Javeriana | |
| dc.identifier | repourl:https://repository.javeriana.edu.co | |
| dc.identifier.uri | https://biblioteca-repositorio.clacso.edu.ar/handle/CLACSO/225227 | |
| dc.description | Las comunidades del departamento del Cauca lograron mantenerse nutricionalmente equilibradas, al alimentarse con sus propios esquemas culturales. Esta dieta se ha desbalanceado, con la introducción de ideologías diferentes al pensamiento tradicional y técnicas inadecuadas de producción| generando pérdida de autonomía, aumento de la pobreza e inseguridad alimentaria. Prueba de ello, es que el 74% de su población está en línea de pobreza y el 32% en condiciones de miseria (Secretaría de Planeación 2004) derivando, inseguridad alimentaria con índices crecientes de desnutrición. Ante esta problemática las acciones han sido insuficientes, analizando como causas: (1) débil participación de las comunidades, (2) falta de enfoques integrales en diagnóstico y planificación, conllevando a resultados parciales evitando abordar planes de acción integrales, (3) generalmente los proyectos están pensados en contextos urbanos orientándolos al acceso y no a la autoproducción, ni a reforzar esquemas culturales, ya que la disponibilidad de recursos, condiciones ambientales y socioculturales en contextos rurales bridan a las comunidades la capacidad de producir sus alimentos bajo su propia cosmovisión. En este sentido, el interés e la investigación se centra en la evidente necesidad de formas más integrales de evaluación y planificación de la seguridad alimentaria y nutricional, por lo tanto consistió en diseñar una propuesta metodológica para determinar el estado de la soberanía, seguridad alimentaria y nutricional de una comunidad rural en un momento dado, aplicándola en el municipio de Puracé (Cauca) para su validación, ajuste y aprobación. | |
| dc.description | Magíster en Desarrollo Rural | |
| dc.description | Maestría | |
| dc.format | ||
| dc.format | application/pdf | |
| dc.format | application/pdf | |
| dc.language | spa | |
| dc.publisher | Pontificia Universidad Javeriana | |
| dc.publisher | Maestría en Desarrollo Rural | |
| dc.publisher | Facultad de Estudios Ambientales y Rurales | |
| dc.rights | Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional | |
| dc.rights | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ | |
| dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | |
| dc.rights | De acuerdo con la naturaleza del uso concedido, la presente licencia parcial se otorga a título gratuito por el máximo tiempo legal colombiano, con el propósito de que en dicho lapso mi (nuestra) obra sea explotada en las condiciones aquí estipuladas y para los fines indicados, respetando siempre la titularidad de los derechos patrimoniales y morales correspondientes, de acuerdo con los usos honrados, de manera proporcional y justificada a la finalidad perseguida, sin ánimo de lucro ni de comercialización. De manera complementaria, garantizo (garantizamos) en mi (nuestra) calidad de estudiante (s) y por ende autor (es) exclusivo (s), que la Tesis o Trabajo de Grado en cuestión, es producto de mi (nuestra) plena autoría, de mi (nuestro) esfuerzo personal intelectual, como consecuencia de mi (nuestra) creación original particular y, por tanto, soy (somos) el (los) único (s) titular (es) de la misma. Además, aseguro (aseguramos) que no contiene citas, ni transcripciones de otras obras protegidas, por fuera de los límites autorizados por la ley, según los usos honrados, y en proporción a los fines previstos; ni tampoco contempla declaraciones difamatorias contra terceros; respetando el derecho a la imagen, intimidad, buen nombre y demás derechos constitucionales. Adicionalmente, manifiesto (manifestamos) que no se incluyeron expresiones contrarias al orden público ni a las buenas costumbres. En consecuencia, la responsabilidad directa en la elaboración, presentación, investigación y, en general, contenidos de la Tesis o Trabajo de Grado es de mí (nuestro) competencia exclusiva, eximiendo de toda responsabilidad a la Pontifica Universidad Javeriana por tales aspectos. Sin perjuicio de los usos y atribuciones otorgadas en virtud de este documento, continuaré (continuaremos) conservando los correspondientes derechos patrimoniales sin modificación o restricción alguna, puesto que, de acuerdo con la legislación colombiana aplicable, el presente es un acuerdo jurídico que en ningún caso conlleva la enajenación de los derechos patrimoniales derivados del régimen del Derecho de Autor. De conformidad con lo establecido en el artículo 30 de la Ley 23 de 1982 y el artículo 11 de la Decisión Andina 351 de 1993, “Los derechos morales sobre el trabajo son propiedad de los autores”, los cuales son irrenunciables, imprescriptibles, inembargables e inalienables. En consecuencia, la Pontificia Universidad Javeriana está en la obligación de RESPETARLOS Y HACERLOS RESPETAR, para lo cual tomará las medidas correspondientes para garantizar su observancia. | |
| dc.rights | http://purl.org/coar/access_right/c_abf2 | |
| dc.subject | Seguridad alimenticia - Puracé Cauca, Colombia | |
| dc.subject | Nutrición - Puracé Cauca, Colombia | |
| dc.subject | Hábitos alimenticios - Puracé Cauca, Colombia | |
| dc.subject | Maestría en desarrollo rural - Tesis y disertaciones académicas | |
| dc.title | Propuesta metodológica para determinar el estado de la soberanía, seguridad alimentaria y nutricional y su aplicación en el municipio de Puracé, Cauca | |
| dc.type | http://purl.org/coar/version/c_ab4af688f83e57aa | |
| dc.type | Tesis/Trabajo de grado - Monografía - Maestría | |
| dc.type | http://purl.org/coar/resource_type/c_bdcc | |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/masterThesis |
| Ficheros | Tamaño | Formato | Ver |
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