Análisis del sistema de comercialización de productos agrícolas perecederos en la transición de la vocación económica de agropecuaria a turística del municipio de La Vega (Cundinamarca) (1995-2015)

Flórez Triana, Héctor Alfonso

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Colección de los Centros Asociados
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Colombia
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Facultad de Estudios Ambientales y Rurales - FEAR/PUJ - Cosecha
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dc.contributor	Bermúdez Urdaneta, Martín
dc.creator	Flórez Triana, Héctor Alfonso
dc.date	2017-06-13T21:05:11Z
dc.date	2020-04-16T19:32:52Z
dc.date	2017-06-13T21:05:11Z
dc.date	2020-04-16T19:32:52Z
dc.date	2017
dc.date.accessioned	2023-03-20T21:14:16Z
dc.date.available	2023-03-20T21:14:16Z
dc.identifier	http://hdl.handle.net/10554/21101
dc.identifier	https://doi.org/10.11144/Javeriana.10554.21101
dc.identifier	instname:Pontificia Universidad Javeriana
dc.identifier	reponame:Repositorio Institucional - Pontificia Universidad Javeriana
dc.identifier	repourl:https://repository.javeriana.edu.co
dc.identifier.uri	https://biblioteca-repositorio.clacso.edu.ar/handle/CLACSO/225215
dc.description	En este trabajo se caracteriza y analiza el sistema de comercialización de productos agrícolas del municipio de La Vega (Cundinamarca), en el contexto de la transición de vocación económica de agropecuaria a turística que ha experimentado entre 1995 y 2015. Se propone que el estudio del sistema de comercialización como componente transversal del sistema agroalimentario, ofrece una perspectiva útil sobre el proceso de desarrollo rural al estudiar i) dinámicas urbano-rurales en tomo a la función alimentaria de poblaciones locales y regionales, ii) relaciones comerciales que coordinan producción, venta, distribución, y consumo de productos agrícolas perecederos, iii) consideraciones de seguridad y soberanía alimentaria para la población local en el contexto de la transición económica, y, iv) interrelaciones entre actividades agrícolas y no agrícolas en los territorios rurales. A través de entrevistas y encuestas a productores locales, comercializadores, líderes comunitarios, funcionarios públicos, y habitantes locales, se caracteriza el sistema de comercialización de La Vega. De igual forma, la revisión documental de planes de ordenamiento territorial y planes de desarrollo se contrastó con los recuentos ofrecidos por los actores sociales, para analizar el proceso de cambio que ha ocurrido en La Vega en cuanto a h influencia que Bogotá ejerce sobre la comercialización de productos agrícolas perecederos el turismo flotante y el turismo de segunda vivienda que han transformado a La Vena entre 1995 2015.
dc.description	This thesis define and analyze the marketing system of agricultural producís in the municipality of La Vega, Cundinamarca. The analysis was focused on the transition from agricultural to tourism economy between 1995 and 2015. It is proposed to study the marketing system how to cross-sectional component of the agri-food system, it provides a usefiil perspective on the process of rural development to study specific subjects such as (i) rural-urban dynamics related to feeding for local and regional populations , (ii) trade relations that coordínate production, sale, distribution, and consumption of perishable agricultural products, (iii) considerations of food security and food sovereignty for the local population in the context of economic transition, and iv) interrelation between agricultural and non-agricultural activities in rural areas. Through interviews and surveys to local producers, marketers, community leaders, govemment officials, and local inhabitants, is characterized the marketing system of La Vega. Similarly, the revisión of territorial management plans and development plans are contrasted with the accounts offered by social actors, to analyze the change that has occurred in La Vega with regard to the influence that Bogotá exerts on the marketing of perishable agricultural products, tourism and second home tourism that have transfonncd La Vega between 1995 and 2015. Furthermore, there was done a monitoring of a basket of perishable agricultural products to understand sales margins.
dc.description	Magíster en Desarrollo Rural
dc.description	Maestría
dc.format	PDF
dc.format	application/pdf
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dc.format	application/pdf
dc.language	spa
dc.publisher	Pontificia Universidad Javeriana
dc.publisher	Maestría en Desarrollo Rural
dc.publisher	Facultad de Estudios Ambientales y Rurales
dc.rights	Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional
dc.rights	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.rights	info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights	De acuerdo con la naturaleza del uso concedido, la presente licencia parcial se otorga a título gratuito por el máximo tiempo legal colombiano, con el propósito de que en dicho lapso mi (nuestra) obra sea explotada en las condiciones aquí estipuladas y para los fines indicados, respetando siempre la titularidad de los derechos patrimoniales y morales correspondientes, de acuerdo con los usos honrados, de manera proporcional y justificada a la finalidad perseguida, sin ánimo de lucro ni de comercialización. De manera complementaria, garantizo (garantizamos) en mi (nuestra) calidad de estudiante (s) y por ende autor (es) exclusivo (s), que la Tesis o Trabajo de Grado en cuestión, es producto de mi (nuestra) plena autoría, de mi (nuestro) esfuerzo personal intelectual, como consecuencia de mi (nuestra) creación original particular y, por tanto, soy (somos) el (los) único (s) titular (es) de la misma. Además, aseguro (aseguramos) que no contiene citas, ni transcripciones de otras obras protegidas, por fuera de los límites autorizados por la ley, según los usos honrados, y en proporción a los fines previstos; ni tampoco contempla declaraciones difamatorias contra terceros; respetando el derecho a la imagen, intimidad, buen nombre y demás derechos constitucionales. Adicionalmente, manifiesto (manifestamos) que no se incluyeron expresiones contrarias al orden público ni a las buenas costumbres. En consecuencia, la responsabilidad directa en la elaboración, presentación, investigación y, en general, contenidos de la Tesis o Trabajo de Grado es de mí (nuestro) competencia exclusiva, eximiendo de toda responsabilidad a la Pontifica Universidad Javeriana por tales aspectos. Sin perjuicio de los usos y atribuciones otorgadas en virtud de este documento, continuaré (continuaremos) conservando los correspondientes derechos patrimoniales sin modificación o restricción alguna, puesto que, de acuerdo con la legislación colombiana aplicable, el presente es un acuerdo jurídico que en ningún caso conlleva la enajenación de los derechos patrimoniales derivados del régimen del Derecho de Autor. De conformidad con lo establecido en el artículo 30 de la Ley 23 de 1982 y el artículo 11 de la Decisión Andina 351 de 1993, “Los derechos morales sobre el trabajo son propiedad de los autores”, los cuales son irrenunciables, imprescriptibles, inembargables e inalienables. En consecuencia, la Pontificia Universidad Javeriana está en la obligación de RESPETARLOS Y HACERLOS RESPETAR, para lo cual tomará las medidas correspondientes para garantizar su observancia.
dc.rights	http://purl.org/coar/access_right/c_abf2
dc.subject	Desarrollo rural
dc.subject	Sistema agroalimentario
dc.subject	Sistema de comercialización
dc.subject	Seguridad alimentaria
dc.subject	Turismo rural
dc.subject	Rural deveiopment
dc.subject	Agrifood system
dc.subject	Marketing
dc.subject	System, food security
dc.subject	Rural tourism
dc.subject	Maestría en desarrollo rural - Tesis y disertaciones académicas
dc.subject	Desarrollo rural - La Vega (Cundinamarca, Colombia)
dc.subject	Agroecosistemas - La Vega (Cundinamarca, Colombia)
dc.subject	Mercadeo de productos agrícolas - La Vega (Cundinamarca, Colombia)
dc.subject	Seguridad alimenticia - La Vega (Cundinamarca, Colombia)
dc.subject	Turismo y gastronomía - La Vega (Cundinamarca, Colombia)
dc.title	Análisis del sistema de comercialización de productos agrícolas perecederos en la transición de la vocación económica de agropecuaria a turística del municipio de La Vega (Cundinamarca) (1995-2015)
dc.type	http://purl.org/coar/version/c_ab4af688f83e57aa
dc.type	Tesis/Trabajo de grado - Monografía - Maestría
dc.type	http://purl.org/coar/resource_type/c_bdcc
dc.type	info:eu-repo/semantics/masterThesis