Presencia de bacterias mesófilas y coliformes del agua de riego en los cultivos de lechuga (Lactuca sativa) en la finca El Rubí de la vereda San José (Municipio Mosquera)

Moros Vargas, Diana Camila

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Colección de los Centros Asociados
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Colombia
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Facultad de Estudios Ambientales y Rurales - FEAR/PUJ - Cosecha
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dc.contributor	Gómez Méndez, Luis David
dc.contributor	Bermúdez Urdaneta, Martin Alejandro
dc.contributor	Rojas, Naydú Shirley
dc.creator	Moros Vargas, Diana Camila
dc.date	2018-06-28T12:59:34Z
dc.date	2020-04-16T16:10:32Z
dc.date	2018-06-28T12:59:34Z
dc.date	2020-04-16T16:10:32Z
dc.date	2018-05-25
dc.date.accessioned	2023-03-20T21:13:27Z
dc.date.available	2023-03-20T21:13:27Z
dc.identifier	http://hdl.handle.net/10554/35087
dc.identifier	instname:Pontificia Universidad Javeriana
dc.identifier	reponame:Repositorio Institucional - Pontificia Universidad Javeriana
dc.identifier	repourl:https://repository.javeriana.edu.co
dc.identifier.uri	https://biblioteca-repositorio.clacso.edu.ar/handle/CLACSO/225068
dc.description	El uso de las fuentes hídricas para el riego de cultivos suele proceder de fuentes superficiales como los ríos, los cuales reciben aguas que no han sido tratadas y presentan alta presencia de microorganismos patógenos. En Mosquera se encuentra el distrito de riego y drenaje La Ramada, el cual capta agua del río Bogotá y la suministra a los sectores agrícolas. El presente trabajo pretende determinar la calidad del agua de riego y sus impactos sobre el cultivo de lechuga (Lactuca sativa) en la finca El Rubí de la vereda San José, con el fin de establecer si el agua es una fuente de contaminación para la población que consume estas hortalizas. Para comprobar esto se realizó la toma de muestras de agua riego y hojas de lechuga del cultivo, y cada una de ellas se sometió a unas pruebas microbiológicas. Estas pruebas permitieron identificar la presencia de coliformes totales y fecales, y la concentración microbiana en el agua de riego (5.5 x 10⁵ UFC/ml) y en la lechuga (2.9 x 10⁵ UFC/ml); estableciendo que el agua no era apta para el riego debido a que las concentraciones excedían los niveles permitidos. De esta manera, se corroboraron los riesgos para la salud pública que están asociados al consumo de lechugas contaminadas, con el fin de informar a los productores y consumidores. Por medio de un grupo focal en el que se generó un intercambio de conocimientos junto a los actores involucrados, se lograron proponer alternativas viables para disminuir los impactos negativos del agua y de la lechuga contaminada, enfocadas en los objetivos de la Agenda 2030 de las Naciones Unidas.
dc.description	The use of water sources for irrigation of crops usually comes from surface sources such as rivers, which receive water that has not been treated and have a high presence of pathogenic microorganisms. In Mosquera there is the irrigation and drainage district "La Ramada", which captures water from the Bogota River and supplies it to agricultural sectors. The present work intends to evaluate the quality of irrigation water and its impacts on lettuce (Lactuca sativa) in the Rubi’s farm in San Jose, Mosquera’s municipality, to establish whether water is a source of contamination for the population that consumes these vegetables. To verify this, the water and lettuce samples were taken from the crop and each of them underwent a microbiological analysis. This analysis allowed to identify the presence of total and fecal coliforms, and the microbial concentration in the irrigation water (5.5 x 10⁵ cfu / ml) and in the lettuce (2.9 x 10⁵ cfu / ml); establishing that the water was not suitable for irrigation because the concentrations exceeded the permitted levels. In this way, the risks to public health that are associated with contamination of lettuce consumption were corroborated, in order to inform producers and consumers. Through a focus group in which there was an exchange of knowledge with the actors involved, viable alternatives were proposed, focused on the Sustainable Development Goals (United Nations) to reduce the negatives.
dc.description	Ecólogo (a)
dc.description	Pregrado
dc.format	PDF
dc.format	application/pdf
dc.format	application/pdf
dc.format	application/pdf
dc.language	spa
dc.publisher	Pontificia Universidad Javeriana
dc.publisher	Ecología
dc.publisher	Facultad de Estudios Ambientales y Rurales
dc.rights	Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional
dc.rights	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.rights	info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights	De acuerdo con la naturaleza del uso concedido, la presente licencia parcial se otorga a título gratuito por el máximo tiempo legal colombiano, con el propósito de que en dicho lapso mi (nuestra) obra sea explotada en las condiciones aquí estipuladas y para los fines indicados, respetando siempre la titularidad de los derechos patrimoniales y morales correspondientes, de acuerdo con los usos honrados, de manera proporcional y justificada a la finalidad perseguida, sin ánimo de lucro ni de comercialización. De manera complementaria, garantizo (garantizamos) en mi (nuestra) calidad de estudiante (s) y por ende autor (es) exclusivo (s), que la Tesis o Trabajo de Grado en cuestión, es producto de mi (nuestra) plena autoría, de mi (nuestro) esfuerzo personal intelectual, como consecuencia de mi (nuestra) creación original particular y, por tanto, soy (somos) el (los) único (s) titular (es) de la misma. Además, aseguro (aseguramos) que no contiene citas, ni transcripciones de otras obras protegidas, por fuera de los límites autorizados por la ley, según los usos honrados, y en proporción a los fines previstos; ni tampoco contempla declaraciones difamatorias contra terceros; respetando el derecho a la imagen, intimidad, buen nombre y demás derechos constitucionales. Adicionalmente, manifiesto (manifestamos) que no se incluyeron expresiones contrarias al orden público ni a las buenas costumbres. En consecuencia, la responsabilidad directa en la elaboración, presentación, investigación y, en general, contenidos de la Tesis o Trabajo de Grado es de mí (nuestro) competencia exclusiva, eximiendo de toda responsabilidad a la Pontifica Universidad Javeriana por tales aspectos. Sin perjuicio de los usos y atribuciones otorgadas en virtud de este documento, continuaré (continuaremos) conservando los correspondientes derechos patrimoniales sin modificación o restricción alguna, puesto que, de acuerdo con la legislación colombiana aplicable, el presente es un acuerdo jurídico que en ningún caso conlleva la enajenación de los derechos patrimoniales derivados del régimen del Derecho de Autor. De conformidad con lo establecido en el artículo 30 de la Ley 23 de 1982 y el artículo 11 de la Decisión Andina 351 de 1993, “Los derechos morales sobre el trabajo son propiedad de los autores”, los cuales son irrenunciables, imprescriptibles, inembargables e inalienables. En consecuencia, la Pontificia Universidad Javeriana está en la obligación de RESPETARLOS Y HACERLOS RESPETAR, para lo cual tomará las medidas correspondientes para garantizar su observancia.
dc.rights	http://purl.org/coar/access_right/c_abf2
dc.subject	Lactuca sativa
dc.subject	Microorganismos patógenos
dc.subject	Calidad del agua
dc.subject	La Ramada, Mosquera
dc.subject	Grupos focales
dc.subject	Lactuca sativa
dc.subject	Pathogenic microorganisms
dc.subject	Quality of irrigation water
dc.subject	La Ramada, Mosquera
dc.subject	Focus group
dc.subject	Ecología - Tesis y disertaciones académicas
dc.subject	Coliformes
dc.subject	Bacterias
dc.subject	Lechuga
dc.title	Presencia de bacterias mesófilas y coliformes del agua de riego en los cultivos de lechuga (Lactuca sativa) en la finca El Rubí de la vereda San José (Municipio Mosquera)
dc.type	http://purl.org/coar/version/c_ab4af688f83e57aa
dc.type	Tesis/Trabajo de grado - Monografía - Pregrado
dc.type	http://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f
dc.type	info:eu-repo/semantics/bachelorThesis